Keetmise aeg : 1,5 tundi (ooteaega pole)
Raskusaste : kogenud koduperenaistele
Kalorikogus : keskmine kalorit
Võtame 6-8 sadamasid:
- pärm - 20 g
- suhkur - 1 spl. lusikatäis
- jahu - 4 tassi
- piim - 1 klaas
- vedelik mee - 2 spl. lusikad
- toores muna - 1 tk
- värvitud munad - 6-8 tk.
- munavalge - 1 tk
- või - 1 spl. lusikatäis
- sool - maitsta
- riivitud kreeka pähklid - kaunistamiseks
VALMIS:
- Põrsast, suhkrust, jahu (0,5 tassi) ja sooja piima (0,5 tassi) valmistatakse lusikaga ja asetatakse 30 minutiks soojale kohale.
- Eraldi kaussi segatakse jahu (3,5 tassi), mesi, muna, sulatatud võid ja sool. Lisage lusikas, valage piim (0,5 tassi), segage tainas homogeense massiga, katke see rätikuga ja laske 1-2 tundi.
- Tainas koondati uuesti, sõtkuda ja jagada 6 ossa. Igast tükist rullige kolm õhukeset padja ja lõigake punutisse. Valgu piits.
- Tõmmake paelad sisse pärjadesse ja asetage need pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Määrige pärg pinnale vahustatud valguga, puista pungad pähklitega. Ettevalmistatud "pesad" pannakse eelkuumutatud ahjus (180 ° C) ja küpsetatakse 30 minutit. Kui kanda iga pärgi keskele, pange maalitud muna.