- Jahu - 2,5 tassi
- Pärm kuiv - 2 tl
- Sool - 1 teelusikatäis
- Soe vesi - 1 klaas
Valage soojas (kuid mitte keevasse) vette kaussi. Lisage kuivpulber veele. Vahepeal segage jahu soolaga. Kuivat segu lisatakse vedelikule. Sega koos spaatliga. Kui vedelad ja kuivsegud segunevad hästi, eemaldage spaatliga ja segage tainas segistiga. Segatakse 4-5 minutit, kuni tainas peatub kausi külge. Viige tainas kaussi, kergelt oliiviõli õliga. Kata rätikuga ja lahkuda soojas kohas umbes tund. Saadud katsest moodustame soovitud kuju leiva. Leota küpsetusplaadile, kergelt õlitatud. Me paneme küpsetusplaadi tainas külma ahjusse, lülitame temperatuuri 175 kraadi ja küpsetame 35-40 minutit enne punase kuldkroosi moodustumist. Võtame ahjust leiva, jahutage ja kasutage seda ettenähtud otstarbel.
Portsjonid: 6