- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- küüslauk - 4 hambaid (keskmine)
- punase pipra helbed - 1/4 teelusikatäit
- tomatipurgid - 2 tk (900 g kumm)
- sool - maitsta
- Basiiliku lehed - 6 tk (suur)
- Ricotta - 2 tassi
- Mozzarella juust - 2 1/2 tassi
- juust Fontina - 2 tassi
- Parmesani juust - 1 3/4 tassi
- lasagna - 1 tükk (valmistatud vastavalt pakendi juhistele)
1. Küüslauguküünt koorida ja purustada. Tükeldage tomatid. Kuumutage oliiviõli pudelis üle keskmise kuumusega. Lisa küüslauk, punane pipar helbed ja praadida, kuni küüslauk muutub kuldpruuniks umbes 3 minutit. Pange küüslauk plaadile. Lisage tomatid ja 2 tl soola. Hautake, kuni tomatid hakkavad keema umbes 45 minutit. Segage viilutatud basiilikuga, vajadusel soolake soola. 2. Soojendage ahi eelsoojendajaga kuni 175 kraadini. Pange kõrva 1 tassi keedetud tomatikastme, segage järelejäänud kaste ricottaga kausis. Sega riivitud Mozzarella juust, Fontina ja 1 tass Parmesani teises teises kausis. Vala reserveeritud tomatikastme plaadid 22x32 cm suuruseks küpsetusruumiks. Asetage lasagnaga valmistatud kastmes, lõigake see vastavalt vajadusele, et täitematerjalid täidaksid. Igal korral asetage 1 tass kastme segu ja ricotta lasanjele. Puista 1 tass juustu segu. Laki veel üks lasagne kiht ülevalt ja korrake, kuni saadakse 4 kihti juustu ja 5 kihti lasagnat. Vala ülejäänud tomatikastme üle lasagna. Piserdage järelejäänud Parmesani juustu tassi. 3. Katke vormi fooliumiga ja küpseta 40 minutit. Eemaldage foolium ja küpseta, kuni ülemine on pruunistatud, 15 kuni 20 minutit. Jahutage 10 minutit enne serveerimist.
Portsjonid: 8