Kartulid seentega Kartulid on väga hästi valged seentega! Kõik need roogad, kus neid tooteid leitakse, on alati maitsvad ja vastavad kas supid, salatid või hautised. Selles vormis, kartulipuu seentega ja isegi paksu köögiviljade tomati-pipar kastme järgi osutub väga maitsvaks, lõhnavaks. Valgeid seeni võib asendada suuremahuliste seentega (kuigi nad loomulikult ei ole nende maitseomadustega võrdsed valged) ja mikrolaineahjus küpsetamist saab ohutult asendada küpsetamisega ahjus!
Koostis:- Seened valged 400 g
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Soola 1,5 tl.
- Paprika magus mati 1 tl.
- Koriandri kuivaks 0,3 tl.
- Päevalilleseemne rafineerimata õli 50 ml
- Pipar magus 2 tk.
- Tomatid 4 tk.
- Küüslauk 1 küüs
- Sibul 0,5 tk.
- Kartul 4 tk.
- Vesi keedetakse 125 ml
- 1. samm Portsi-seente kartulite valmistamiseks vajame järgmisi tooteid: tomatid (mul on üks, väga suur), kartulid (mul on ka suuri kartulit), sibulad (pool suured või keskmised), magus punane pipar, tomatid , küüslauk, päevalilleseemne rafineerimata õli, sool, musta pipar, koriandri, paprikapulber, keedetud vesi.
- 2. aste Puhastage kartulid, lõigatud plaatidesse. Solim ja pipar maitsta.
- 3. samm Valge seente pesemine, pühkige paberrätik ja lõigake ka plaatidesse.
- 4. aste Pange kartulid ja seened küpsetusnõusse, vahetades plaadid.
- 5. samm Puhastage sibul ja küüslauk, mu tomatid, eemaldage viljapuud, pipar ja seemned ja sisemised vaheseinad. Köögiviljad lõigatakse väikesteks tükkideks.
- 6. aste Lisage hakitud köögivilja segisti kaussi. Valime päevalillega rafineerimata õli.
- 7. samm Võtke suurel kiirusel kuni sujuvaks. Lisage koriandri, paprika ja musta maapähkliga, jälle hõõruge.
- 8. samm Vala saadud kaste kartulid seentega, tasandage see, kastmes ühtlaselt valage vett.
- 9. samm Korratakse kartulid mikrolaineahjus järgmiselt: 800 W võimsusel 20-minutilise kaanega ja kaanega veel 20 minutit. Selliseid kartuleid koos seentega võib küpsetada ahjus, seejärel küpsetada 180 ° C juures umbes 20 minutit fooliumil ja 20 minutit ilma fooliumita. Lõunatöös serveerige kartulid linnuliste seentega köögiviljakastme all kuumana.