Adjika mädarõigas

Peske tomatid, tehke ristikujulisi sisselõiked, valage keev vesi 20 sekundit. Koostis:

• Tomatid - 2 kilogrammi
• Bulgaaria pipar - 1 kilo (adzhika jaoks on parem võtta punane bulgaaria pipar)
• Küüslauk - 300 grammi
• Pipar vürtsikas - 300 grammi
• Mädarõigas värske - 300 grammi (vaja on ainult mädarõikajuure.) Lehed pole vajalikud.)
• Sool - 1 klaas
• Äädikas 9% - 1 klaas

Juhised

Peske tomatid, tehke ristikujulisi sisselõiked, valage keev vesi 20 sekundit. Koorista koor Bulgaaria pipar pestakse, puhastatakse seemnetest. Lõigake mitmeks tükkiks. Segajas, tükeldage valmistatud tomatid, paprikad ja kuum pipar. Hobuse radikaali juur pestakse, kooritakse. Riide trahvi riivis. Olge ettevaatlik, hoolitsege oma silmade eest. Koorige küüslauk ja peeneks hakitud. Jaotage segistist köögiviljade segu kaussi. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja riivitud mädarõika. Segada Lisage soola ja äädikat. Segage hästi. Adjika on valmis. Serveeri kaste või maitseainetena. Hoida klaaspurkides kaanedes külmkapis.

Portsjonid: 8