Värvimisvärvimine, hoolikalt pakkimine tainas, ei ole alati aega ja soovi. Kuid tavalisemate pannkoogide küpsetamise mõte tundub mõnikord tavaline ja igav. Antud juhul on ainus võimalus teha küpsetusega pannkoogid. Ja maitsev, originaal ja töö on vaid minimaalne.
Magusad pannkoogid küpsetatud õuntega piimaga, retseptid fotoga
Kui soovite teha mõnda lihtsat, kuid originaalset magustoidu, tuleb küpsetada õrna pirukaid magusate ja õhuliste pannkoogidega. Nad näevad välja väga atraktiivse valmis kujul, nad lõhnavad imeliselt ja on ideaalselt ühendatud nii külmade kui ka kuumade jookidega. Laps sellise ilusa maitsega silmapilkselt koheselt rõõmustub ja paneb viljakoogid, nii nagu ütlevad, mõlema põsele.
Vajalikud koostisosad:
- Nisujahu - 1 kg
- piim 2.5% - 6 spl
- munad - 4 tk
- suhkur - 5 spl
- pärm - 60 g
- taimeõli - 5 spl
- õunad - 8 tükki
Üksikasjalik juhendamine
- Pool kogu piima kogus on veidi soojenenud, kombineerige pärmiga, 1 supilusikatäis suhkrut ja soola. Jätke mass soojusele 15-20 minutit, nii et see vahuks ja kääritaks.
- Lõpuks lisage õhukese küpsetamise ajal järelejäänud piim, valage välja sõelutud jahu, sõites mune ja segage väga hästi. Lõpuks pange õli.
- Katke konteiner lina rätikuga ja saatke kuumutamiseks 1 tund. Kui mass tõuseb, segatakse uuesti ja laske veel 1 tund seista. Pärast seda jätkake küpsetamist.
- Õunad tuleb pesta, koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks.
- Pann, määrige õli, asetage puuviljad, valage taigna ja praadige 1 minut. Seejärel tõmmake õrnalt silikooni spaat ja pöörake teisele küljele. Roostetakse kuldse värviga ja serveeritakse kuumat, puistavat suhkrupulbrit peal.
Kuidas valmistada paks pannkoogid vorsti ja juustukastmega
Sellised pikad, paksud pannkoogid, rohkem nagu koogid, on parem olla sõltumatu roog ja alati kuum. Jahutav taine paksub ja kaotab oma erakordse maitse.
Vajalikud koostisosad:
- nisujahu - 2 spl
- munakollased - 3 tk
- valgud - 2 tk.
- koor 20% - 250 ml
- sool - ½ tsp
- suhkur - 1 spl
- pärm - 30 g
- vorsti - 250 g
- kõva juust 250 g
- roheline sibul - ½ pliiatsit
- taimeõli - 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Jäägid jahvatatakse suhkruga, vihmake koos soola püsiva vahuga.
- Koor soojas väikese kuumusega temperatuuril 35-40 ° C, lisage pärm ja sõelutud jahu ja sõtke valatud pannkook taignast. Pange 30-40 minutit soojas ja laske see tulla.
- Seejärel lisage munakollase segu ja segage kuni homogeenseks. Hoidke kuni järgmine tõus on umbes pool tundi.
- Paigutage taigna ettevaatlikult tainasse ja segage spaatliga, liigutades käe edasi ülevalt alla.
- Vorsti ja juustu lõigatakse õhukesteks viiludeks, peeneks hakitud sibul.
- Kuuma praamisainega, mis on rikkalikult määritud smalttiga, vala osa tainasest. 30 sekundi pärast valage pannkook mõnele täidisele, küpseta kuni kuldseeni, pööra ettevaatlikult ümber teisele poole.
- Laual serveerige majoneesi, ketšupi või karrikastmega.
Pannkoogid jogurtis hakklihaga, retsept fotoga
Mis tahes tüüpi lihale sobiva hakklihaga küpsetusega pannkoogid. Kana või kalkuniga osutab roog õrnamaks ja õrnamaks, sealiha- ja talleliha ja kalorikuga ning veiseliha - väga lõhnav.
Vajalikud koostisosad:
- nisujahu - 180 g
- keefir - 500 ml
- munad - 1 tk
- suhkur - 2 tl
- vanilje - 1/3 tl
- küpsetuspulber - ½ tsp
- köögiviljad - 1 spl
- sool - ½ tsp
- Parmesan - 50 g
- sibul - 1 tükk (väike)
- hakkliha - 250 g
Üksikasjalik juhendamine
- Keefiriruumi toatemperatuuril lisage muna, riivitud suhkru ja soola, vanilje, küpsetuspulbri, sõelutud jaga ja segage korralikult segistiga. Lõpuks valage taimeõli, pane parmesan ja peksid uuesti 2-3 minutit.
- Päevalilleseemnepiim peeneks kärpige ja säästke taimeõli kuni pehme. Lisage hakkliha, segage spaatliga ja küpseta keskmise kuumusega, kuni see on valmis, seejärel eemaldage plaadilt jaheda jahtuda.
- Pange praepann tükk sealiha ja soojendage seda. Valage põhjaga taigna osa ja laske sellel pinnal iseseisvalt levitada. Piserdage sibulat ja liha peal, praadige 1,5 minutit, seejärel pöörake õrnalt spaatliga ja küpseta 1 minut.
- Lauale serveerige kuuma puljongi ja vürtsikastmega.
Pannkoogid koos küpsetatud kapsa ja köögiviljadega
Seda roogi saab kasutada originaalseks liha- ja kalaroogade suupisteks. Õhukesed kergelt krõbedad pannkoogid koos värskete köögiviljade partiidega asetavad kergesti tavalise leiba ja annavad täiesti uue heli rikkale solyanka-le, pakstele suppidele ja isegi klassikalisele borshile.
Vajalikud koostisosad:
- piim 1,5% - ½ liitrit
- munad - 4 tk
- päevalilleõli - 6 spl
- kõrgeklassi jahu - 1 tk
- granuleeritud suhkur - 2 spl
- sool - 1/2 tl
- kapsas - 150 g
- Bulgaaria pipar - 1 tk
- suvikõrvits - 1 tk
Üksikasjalik juhendamine
- Munad jahvatatakse suhkruga ja soolaga. Õrnal küpsetamisel vala piim toatemperatuuril, valage välja sõelutud jahu ja segage kuni sujuvaks. Lõpuks lisage päevalilleõli ja jätke tainas köögi lauale 15-20 minutit, et hingata.
- Köögiviljad pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
- Pannküttega pannil soojendage, kergelt määrige, hõõrutakse kohe köögivilja pinnale, valage taigna ja pruuni mõlemalt küljelt 1 minuti jooksul.
- Serveeri kerge majoneesi, Caesari kaste või magustamata jogurt.
Kuidas pannkoogid seeni küpsetada, videoõpetus
Praetud seente, kõva juustu ja hakitud roheliste küpsetatud pannkoogid osutuvad üsna kergeks, õhuliseks, kuid see on väga toitev. Õhuke tainas, mis on segatud veega ja keskmise rasvasusega piimaga, harmooniliselt ühendatud teiste koostisosadega ja edukalt rõhutatakse mahlaköögi rikkaliku ja terava maitsega.