Toitainete puudus selles maksimaalse kasvu etapis võib avaldada kahetsusväärseid tagajärgi: madala kasvu, luumassi vähene, puberteedi hilinemisega. Lapseeas peamine toitaine on valk, raua, kaltsium, C-vitamiin ja tsink. Vaimsetel ja sotsiaalsetel põhjustel eitavad lapsed lapsepõlves omandatud perekondlikke traditsioone ja harjumusi. Nad valmistavad oma toitu, söövad sagedamini väljaspool maja, sageli on nende toidu režiim ummistunud ja muutub tasakaalustamatuks. Mis peaks olema lapsepõlves õige ja tasakaalustatud toitumine, õppige artiklis "Laste tervislik ja õige toitumine".
Toitumissoovitused
On väga raske anda standardseid soovitusi, mis sobivad kõikidele lastele korraga, sest need on kõik erinevad. Allpool on toodud üldised näpunäited tervisliku eluviisi edendamiseks.
- Süsivesikud. Need peaksid olema 50% päevas tarbitud kaloritoodangust.
- Valgud. Ligikaudu 15-20% päevasest kalorikogustest, kõigepealt räägime taimede valguallikatest.
- Rasvad. Kui peaksite olema umbes 30-35% kogu päevasest kalorikogustest, peaksid need sisaldama küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhappeid. Ärge unustage, et rasvade õige tarbimisega saab organism kõik olulised aminohapped, mis on vajalikud erinevate metaboliitide ja rasvlahustuvate vitamiinide tootmiseks.
- Mineraalained. Organisatsioon vajab kõigepealt kaltsiumi (1200 mg päevas), rauda (2 mg päevas poistele ja 5 mg päevas tüdrukutele menstruaaltsükli järel) ja tsinki (12 mg päevas poistele ja 15 mg päevas tüdrukutele )
- Vitamiinid. Tähtis on rahuldada laste vajadusi vitamiinides A, D, foolhape, B12, B6, riboflaviin, niatsiin ja tiamiin. Kõikide nimetatud vitamiinide peamised allikad on puuviljad ja köögiviljad.
Õige toitumise saladused lastele
Lihas-skeleti süsteemi jaoks kasulikud tooted on rikas valkudega ja kujutavad endast seitset peamist tooterühma - piima ja piimatooteid, samuti liha, kala, mune. Piim ja piimatooted: vähemalt osa juustust (150-200 g) vähemalt üks kord päevas 650-850 ml. Liha või kala: serveer kaalub 150-200 grammi üks kord päevas. Munad: üks kord päevas, 4 korda nädalas. Kui munad asendavad liha või kala, tuleb neid süüa 2 korda päevas. Energiaallikad. Nende hulka kuuluvad teraviljad, jahu, jahu tooted - leib, pastatooted, saiakesed, riis, suhkur. Kõik nad on rikas süsivesikutega. Sellesse rühma kuuluvad paljud tooted, mis on intensiivselt töödeldud (leib, pastatooted, kondiitritooted jne), mis on valmistatud valgest jahuost, tavaliselt nisust. Selle grupi suhkur ja muud magusained ei kuulu põhiliste ja vajalike toodete hulka: niinimetatud tühjad kalorid. Oluline on süüa vähemalt kaks korda päevas, mitte süüa, süüa suhkrut ja süsivesikuid (kartul, riis, pasta, leib jne), eriti hommikusöögiks. Keha tööd reguleerivad tooted hõlmavad ka vitamiine ja mineraalaineid - need sisaldavad palju kiudaineid ja ka vett. Väga tähtis on puu-ja köögivilja söömine - nii toores kui ka kuumtöödeldud. Soovitatav on süüa 1 portsjonit salati päevas ja umbes 3-4 puuvilju. Vee tarbimine peaks olema piisav, umbes 2 liitrit päevas ja magusate jookide tarbimine - väga mõõdukas. Tähtis on selgitada lapsele, kui ohtlik tema keha on alkohoolsed joogid.
Laste jaoks soovitatav päevane tarbimine eri rühmade toodetest
- 3-4 portsjonit piima ja piimatooteid;
- 2 portsjonit liha, kala või mune;
- 6-8 teravilja ja kaunvilja portsjonit;
- 2-4 portsjonit puuviljadest;
- 3-5 portsjonit köögivilju;
- Kergete ja loomsete rasvade, suhkru ja maiustuste mõõdukas tarbimine. Nüüd teame, milline peaks olema laste tervislik ja korralik toitumine.