- Liha - 500 grammi (lambaliha või veiseliha)
- Baklazaan - 2 tk
- Bulgaaria pipar - 3 tk
- Kapsas - 300 grammi
- Bow - 3 tk
- Küüslauk - 6-7 Zubchikov
- Tomatid - 3-4 tükki
- Taimeõli - maitsta
- Sool, pipar - maitse järgi
- Nuudlid, pakett - 1 tükk
- Rohelised ja viinamarjavirre - maitse järgi
1. Loputage liha ja lõigake väikesteks tükkideks. Baklažaanid ja paprika lõigatud kuubikuteks. Cabbage õhukeselt hakitud. Koorige sibul ja lõigake poolrõngad. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Küüslaugukott peeneks hakitud. 2. Vajutage pudelisse taimeõli ja tõmmake seal liha. Pange see punasele koorile. Lisa sibul ja küüslauk lihale. Pasta pisut. Lisa tomatid ja muud köögiviljad. Soola ja pipar maitsta. Praetud kõik köögiviljad ja vala puljong või vesi. Kui kastmes keeb, vähendage kuumust ja keetke kogu mass 30-40 minutit. Keetke nuudlid. Loputage viimistletud nuudlid külma veega. Enne serveerimist lase nuudlid keeva veega ja asetage sügavale plaadile. Vala maitset. Piserdage tükeldatud maitsetaimedega ja maitsestage äädikat.
Portsjonid: 6-8