Küülik hapukoortes

Küüliku rümp tuleb lõigata suurteks tükkideks. Igaüks neist nashpigovat kastmete plaadid ja õhukesed viilud rasva. Seejärel lisage soola, pipart ja sidrunimahla valades 8-10 tundi külmikus, näiteks öösel. Pange marineeritud küülik jooki, valage poolrõngaga sibulad ja valage hapukoor. Pange ahju temperatuurini 200 kraadi, hoia seda seal kuni keetmata.