Chocolate Brownie Cake - klassikaline retsept

Brownie kook on tuntud oma šokolaadi küllastunud maitse, niiske konsistentsi ja niiske kooriku järgi. See ainulaadne Ameerika magustoit valmistatakse ilma küpsetuspulbri kasutamiseta, nii et see jääb raskeks ja niiskeks, mis on sellise küpsetamise tunnuseks. Cake Brownie heledaks teejoomist ja maitsta isegi kõige rafineeritud gurmaanid. Selle magustoidu jaoks on mitu retsepti. Tainas lisage marjad, pähklid, apelsinikoored ja muud tooted. Kuid kõige populaarsem on lihtne Brownie klassikaline retsept.

Brownie šokolaadikoogi ajalugu

Brownie šokolaadikook pärineb Ameerikast. Iga teine ​​Ameerika on valmis jagama selle kulinaarse toote retsepti. Brownie sai esmakordselt keedetud 1983. aastal Chicagos. Koogi taigna küpsetati selliselt, et see jõuaks märja struktuuri sisse. Hõbe oli valatud aprikoosi glasuuriga.

Märkusele! Tänapäeva koduperenadel Brownie kooki küpsetamisel selgub suhkrupiroos. Mõned eelistavad šokolaadi kooki glasuurata, teised usuvad, et glasuur see hävitab.

Alates sellest ajast on Brownie algne retsept muutunud. Sellel on palju erinevaid variatsioone. Kõik ülejäänud maailmad on muutnud koostisosi, juhindudes isiklikest eelistustest ja maitsetest. Klassikaline retsept kasutab minimaalset komplekti tooteid.

Märkusele! Klassikaline Brownie retsept ei hõlma kakao, piima ega pähklite kasutamist.

Koostisosad

Vastavalt klassikalisele retseptile on Brownie šokolaadikook valmistatud järgmistest koostisosadest:

• mõru šokolaad - 200 grammi;
• suhkur - 320 grammi;
• jahu - 170 grammi;
• või 175 grammi;
• munad - 3 tükki;
• vanilli suhkur (valikuline).

Tee jaoks maitsva magustoidu saamiseks on oluline hoolitseda õige toiduvaliku eest. Kõik need peavad olema tingimata värsked ja soovitavalt kodus valmistatud. Erilist tähelepanu tuleb pöörata šokolaadi valikule. Tema sõnul sõltub lõpptoote kvaliteet suuremal määral.

Märkusele! Tavapärase kooki valmistamiseks kasutatakse klassikalises retseptis mõru šokolaadi.

Step-by-step foto retsept küpsetamiseks Brownie

Portsjonide arv - 6. Kalorikogus - 450 kcal. Valmisaeg - 50 minutit. Brownie magustoidu sametine maitse toob lõputu rõõmu. See šokolaadikook lihtsalt kummardab magusat hambad ja austab isegi neid, kes on ükskõikne komme. Klassikalise pähkliteta retseptiga on lihtne valmistada kodus, kasutades fotot kasutades sammhaaval retsepti.

Märkusele! Seal on spekulatsioone, et Brownie kooki oli keedetud täiesti juhuslikult. Justkui noored kastrid unustasid küpsetuspulbrit masinasse mõne teise šokolaadi magustoidu valmistamisel puudutada.

Magustoidu valmistamine on sarnane kooki küpsetamisega, kuna Brownie, kuigi nimetatakse kooki, ei koosne paljudest koogidest. Võib-olla sellepärast nimetatakse seda sageli kookiks. Järk-järgult valmistatud retsept koos klassikalise Brownie kooki fotoga:

1. Magustoidu valmistamiseks on vaja soojuskindlaid toite. Kui kõik koostisosad on valmis, võite alustada Brownie'i valmistamise protsessi. Esiteks peate tume šokolaadi tükkideks purustama, asetama see pannile või teistele roogadele. Seal peaks saatma võid. Koostisosad tuleks sulada veevanni. On oluline pidevalt segada šokolaadi ja õli, muidu nad põlevad tooteid ja kulinaart on tahtlikult rikutud.

2. Kui šokolaad ja või muutuvad vedelaks massiks, tuleb need jahutamiseks kõrvale panna. On aeg hoolitseda munade eest. Neid tuleks peksta suhkruga. Töötage segistiga, kuni suhkur on munades täielikult lahustunud.

3. Kui šokolaadisegu täielikult jahutatakse, lisatakse see munarahale.

4. Seejärel lisage jahu järk-järgult, unustamata pidevalt segades.

5. Küpsetamisvorm tuleb panna küpsetuspaberi külge ja valage see tainasse. Väärib märkimist, et Brownie on ruutu kook, seega on tavaks küpsetada seda ristkülikukujulisena. Valmistoodet saab siis mugavalt lõigata identseteks joonteks. Kuid Brownie ettevalmistamiseks võite kasutada ümmargust kuju. Lõpuks mõjutab see ainult magustoosi välimust, millel pole midagi maitset.

6. Katsekehadega vorm tuleb asetada ahju, eelsoojendades temperatuurile 170 kraadi. Kooki tegemiseks piisab pool tundi.

Selgub, maitsev magustoit, mis on nii soe kui ka külma hea. Altpoolt võib seda piserdada pulbristatud suhkruga. Teine võimalus on teha šokolaadijäätmeid ja puista kokku purustatud kreeka pähklitega. Igal juhul teeb Brownie kook teed joomiseks meeldivaks ja südamlikuks.

Märkusele! Inimesed, kes on dieedil, peavad oma kontrolli all puuviljade söömise ajal ise kontrollima. Fakt on see, magustoit on küllalt kaloreid. Samal ajal on see nii maitsev, et sellest on üsna raske sellest lahti saada.

Chocolate Brownie saab serveerida vaniljejäätis, koor, vahukoor. Täiuslik kooki kogus on kruus värske piima või tassi kohvi.

Brownie klassikalise koogi video retsept

Nagu te teate, on parem vaadata kord kui kuulda sada korda. Seoses sellega pakutakse klassikalist Brownie kooki video retsept, mis aitab valmistada magustoidu kiirelt ja maitsvalt.