Oleme valmis pakkuma teile kolme retsepti. Relvastatud vähe vaba aega ja valmis valmistamiseks.
Me valmistame leivapähkli supe
Kahjuks ei meeldi kõigile hernesupp. Kuid kahtlemata on see väga kasulik ja maitsev tass. Eriti muutub see paastumisperioodil oluliseks, sest sel ajal on väga oluline lisada kaunviljade perekonna toidutoodetele.
Koostis:
- Herned
- Kartulid
- Porgand
- Sibulad
- Vürtsid: lahe lehed, pipar, corn, till, sool
- Taimeõli
Te saate seda suppi kaks tundi, nii et võta aega ja inspiratsiooni.
Hakkame küpsetama:
Enne seda peate herneste leotama. Tehke seda öösel paremaks. Selleks võtke üks klaas hernestest, täitke see veekattega ja laske infundeerida. Hommikul saate alustada toiduvalmistamist.
- Kandke peeneks kaks keskmist sibulat.
- Viige üks suur porgand.
- Kuumutage praepann, valage õli sisse ja küpseta sibul, kuni see on läbipaistev. Kindlasti segage see, muidu võib see välja põletada. Pange porgandid ja prae veel 10 minutit.
Hernesupp - Herned pestakse, volditakse kastrulisse, valatakse vette ja pannakse tulele. Seda keedetakse vähemalt poolteist tundi.
- Kui herned on küpsed, lisage sellele porgandi ja sibula röstitud.
- Lisage vürtsid ja viige uuesti keemiseni.
Kui soovite saavutada õrnama, ühetaolise konsistentsi, lihvige valmis suppi segistiga. Saate seda serveerida valge leivakreokongidega, mida saate ka ise valmistada.
Küpsetada lahja Shchi
See on üsna vana retsept, mis nõuab eriti hoolikat lähenemist ja palju aega. Küpsetamine võtab umbes 4 tundi, kuid tulemus on selle väärt.
Koostis:
- Sauerkraut
- Kuivatatud valge seened
- Sibulad
- Porgand
- Taimeõli
- Maitseained: sool, pipar
Ettevalmistus on üsna lihtne, eriti kui me järgime meie juhiseid.
- Kõigepealt mõistate kapsaga, piisab 700 g-st. Seda saab lõigata liiga suureks, nii et see on väiksem, asetage see hanemaksa, täitke taimeõli. Lisage pool klaasi vett, sulgege kaas ja asetage ahi kaks ja pool tundi. Ahju temperatuur ei tohiks olla üle 130 kraadi.
- Nüüd jätkake kuivatatud valgete seentega, vajate neid vähemalt 50 g. Valage neid keema veega 30 minutit. Seejärel küpseta väikese kuumusega umbes tund. Küpsetage keedetud seened ja lõigake viiludeks. Ärge valage puljongit, vaid pingutage seda.
- Lõigake sibul ja porgandid peenelt. Kuumuta pruunist, lisage taimeõli ja praadige.
- Seejärel lisage seeni ja praadige umbes 15 minutit.
- Seened, porgandid ja sibul segatakse kapsaga ja täida see seente puljongiga. Tooge ahju valmis, küpseta suppi veel poole tunni jooksul väikese tulega.
See on kõik, supp on valmis ja saate neid teenida oma lähedastega. Parim enne serveerimist lisada veidi küüslaugu ja puista peeneks hakitud tilluks. Kui soovite, et need oleksid toitevamad, võite lisada pärlikeele või kartulit.
Lenten supp koos oadega
Vaatamata asjaolule, et see borsch on köögiviljapuljongist valmistatud, on see väga südamlik ja maitsev. Selle ettevalmistamiseks võtke:
- Värsked šampinjonid
- Kapsad
- Ploomid
- Kartulid
- Peet
- Sibulad
- Porgand
- Oad
- Tomatipasta
- Suhkur, pipar, maitsetaimed, sool
- Taimeõli
Enne alustamist tuleb märkida, et oad täidetakse veega ja jäetakse üleöö.
- Hommikul pannakse oad keema samal vees, milles see kogu öö läbi infundeeriti. Küpseta seda vähemalt tund, kuni see muutub pehmeks.
- Võtke oad ja valmistage sama puljongis kaks kaunistatud kartulit
- Viige sibul ja porgandid peeneks ja praepannil praepannil. Seejärel lisage tomatipasta ja pista see veidi.
- Teisel pannil pühkige pisut rohkem porgandeid koos peet, varem lõigatud õhukesteks ribadeks. Samuti lõigake ploomid ja lisage praepannile. Pange see veidi välja.
- Kartulipuu jootmiseks asetage mõlemad friikartulid.
- Lõigake 200 g värskeid šampinjoni ja küpseta sibulaga. Lisa suppi.
- Pange ka küpsetatud oad kastrulisse, hõõgutage vürtsidega ja küpsetage veidi üle väikese kuumusega vähemalt 10 minutit.
- Enne serveerimist kaunista peeneks hakitud rohelised.
See ei ole lihtsalt maitsev, kuid väga originaalne retsept, sest tõenäoliselt kasutate ploomid haruldaste borschti toiduvalmistamise protsessis harva. See lisab spetsiaalse maitse tassi, mida kindlasti meeldib.
Eksperiment ja naudi söögiisu!