- maguskartul - 2 kilogrammi
- peekoni ribad - 4 tk
- sibul - 1 tükk
- jahu - 2,5 Art. lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
- must pipar - 1/4 teelusikatäit
- piim - 2 tassi (madala rasvasisaldusega)
- Parmesani juust - 5/4 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Koorige kartulid, lõigake viiludeks. Pange kartulid suurel kastrul keeva veega. Küpseta 5-10 minutit. Asetage kõrvale 2. Vahepeal prae peekon suures pannides üle keskmise soojuse kuni karge. Pange paberrätik rasva ärajuhtimiseks. Pange peekon väikesteks tükkideks välja ja asetage kõrvale. 3. Lisage peeneks hakitud sibulat ja praadige kuni pehme. Segage jahu madalal kuumusel ja praadige, kuni pasta on konsistentsiga. Lisage soola ja pipart. 4. Lisage piim ja küpseta, kuni segu veidi paksub. 5. Küpsetada marmorist kartulit küpsetusnõusse. Piserda poole peekoniga. Vala pooleks sibula ja piima segu. Seejärel pane järelejäänud kartul, puista ülejäänud peekoniga ja vala ülejäänud kaste. 6. Piserdage Parmesani juustuga peal. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 20 minutit, kuni kartul muutub pehmeks. Esitage kohe Nõuanne: saate seda nõu ette valmistada, katta ja panna külmkappi üheks päevaks. Kuumuta 15 minutit kuivatuskapis 160 kraadi juures, seejärel eemaldage kaas ja jätkake praadimist kuni toiduni soojendatakse täielikult.
Portsjonid: 8