Küpsetatud köögiviljad on maitsvad!))) Sellistest köögiviljadest pärit kaaviar ei osutunud ülekoormatud taimseks õliks, mis on maitsetundlik ja pehme struktuuriga, kuigi köögiviljad on visuaalselt silmatorkavad. Seda roogi saab ohutult leivana levitada nagu keedetud kartulite, riisi või putru salat. Köögiviljade mass on näidatud puhastamata kujul.
Koostis:- Baklazaan 800 g
- Pipar magus 2 tk.
- Tomatid 300 g
- Sibul 3 tk.
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Must pipar hernestega 3 tk.
- Paprika magus mati 3 g
- Päevalilleseemne rafineeritud õli 1 spl. l
- Suhkur 4 g
- 1. samm Valmistage toidud: baklazaan, paprika, sibul, küüslauk, taimeõli ja vürtsid.
- 2. aste Pange puhas baklažaanid, tomatid ja bulgaaria pipar küpsetusnõusse või hallituna. Lihtsalt juhul pistke neid kergelt nuga, nii et need ei katke küpsetamisel.
- 3. aste Pange ahju ja küpsetage temperatuuril 200 ° C kuni pimedad kohad umbes 30 minutit. Jätke ahjust, kuni see on täielikult jahtunud.
- Samm 4 Seejärel eemaldage õrnalt kõigi köögiviljade liha. Baklazaanis lõigatakse baklazaan, lõigatakse köögiviljad mööda ja lusikatäie lusikatäiega. Peeneks tükeldatud
- 5. samm Pange ka tomati liha, eemaldage nahk ja paprika, eemaldage südamik seemnete ja nahaga.
- 6. samm. Puhastage sibul ja peeneks lõigake kuubikuteks, praege taimeõlis, lisage suhkru nael. Lõpuks pange peeneks hakitud küüslauk, soojendage paar minutit kokku ja eemaldage kuumusest.
- 7. samm Lisa sibul ja küüslauk köögiviljades. Sool maitsta, lisa vürtsid. Ma panin pipra mördi ja paprika ja ei suutnud taluda ja panna kuivatatud apteegitill veel.
- 8. samm Segage, maitse. Vajadusel lisage soola või vürtse. Kaaviar on maitsev nii soojas kui ka jahutatud kujul.