- hapukoor - 1 klaas
- pulbristatud suhkrut - 2 toodet. lusikad
- kallis - 2 eset. lusikad
- mineraalvesi - 1/2 tassi
- madala rasvasisaldusega kohupiim - 500 grammi
- želatiin - 8 grammi
- sidrun, mahl ja koor - 1 tükk
Koorekook palub teid oma ebatavaliselt delikaatsel maitsel. Valmistamine: Valage külma keedetud veega želatiini ja lasege paisuda. Seejärel valage želatiin mass kastruni ja kuumutage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Ärge tooge mass keemiseni! Želatiini mass segatakse sidrunimahla ja tüvega. Puhastage kodujuust, lisage sidrunikoor, mineraalvesi, suhkrupulber ja mett. Segage kõik koostisained. Lisage želatiin ja vahukoor. Segage, kuni saadakse sileda koore konsistents. Lõika valmis käsnkook mööda 2 koort. Asetage üks kook suurele tassile ja asetage koore peale üleval. Kate ülemise koorega kaetud. Pange külmkapis vähemalt 2 tundi. Piserdage kook pulbristatud suhkruga ja serveerige.
Portsjonid: 16