Duck kobrillid Pardi liha sisaldab rohkesti mikroelemente, mis on rikas seleeni ja fosforiga ning selle sisaldus on A-vitamiini kaks korda kõrgem kui teiste liikide liha! Para liha ise on piisavalt rasv, nii et neile, kes on dieeti, pole sellist liha soovitatav! Para lihast võite valmistada suurt hulka roogasid ja millised on sellest maitsvad koorikloomad! Pehme, õrn, mahlane! Iga kookospähkliõli jaotis muudab need veelgi pehmeks ja annab silmapaistev kreemja märk, kuigi seda ei saa lisada!
Koostis:- Pardifilee 650 g
- Soola 1,5 tl.
- Jahu maisi 6 spl. l
- Päevalilleõli rafineeritud õli 125 ml
- Või 50 g
- Munad kana 1 tk.
- Piim 180 ml
- Leib valge 130 g
- Sibul 1 tk
- Pepper must must 3 pisike
- 1. samm Kotletid pruunistatud lihast valmistamiseks vajavad pardifilee, sibul, kana muna, või, valge leib, piim, päevalilleseemneõli, maisijahu, sool ja must pipar.
- 2. etapp. Pardi fileed lõigatakse tükkideks (nahaga või ilma, et kookospähklid oleks rasvamatud).
- Etapp 3 leotatud piimaga leib.
- 4. samm Läheme läbi lihasaaja pardi liha, leiba leotatud leiba, sibulaga.
- Samm 5 Me haamme toidukohtuks muna, soola ja pipraga.
- 6. samm: hakkliha segatakse kuni sujuvaks.
- Samm 7 Me moodustame hakitud lihapallid, mille keskel asetame tükk võid.
- Etapp 8 Me lõigatud porgandid kõikidest küladest maisijahu.
- Etapp 9 Pannipuu-rafineeritud õlle mõlemast küljest praadipaketid.
- Etapp 10 Kotleid saab soovi korral õmmelda, kuid ma ei kustutanud. Serveeri kuumalt, külgmisel topsil - kartulipudrul ja / või köögiviljasalatil.