Piim, munad ja kalad põhjustavad allergia 90% juhtudest alla ühe aasta vanustel lastel. Munad - kõige levinum allergeen lastele vanuses 1 -2 aastat. Mis aitaks lapsel toiduallergiatega varustada, leiate artiklist "Toidale allergia lastel sümptomid".
Esmaabi
- Toidulisandite ennetamine peab algama varsti pärast lapse sündi. Maailma Tervishoiuorganisatsiooni (WHO) andmetel tugevdab imetamine imetust, eriti vastsündinutel, kes kaaluvad kuni 2,5 kg. Hiljem on kasulik ka lapse ratsioonis lisada liha, köögiviljade püreed ja mahlad ning anda 6 kuu vanustele lisanditele tsingisisaldusega lisandeid kiirusega 1 mg kilogrammi kohta.
- Toiduga allergiaga laste prognoosid on tavaliselt soodsad. Laste allergia piimale ja munadele kestab tavaliselt 3 aastat. Kuid alates 2. eluaastast on potentsiaalselt allergiliste toodete nimekiri kahanenud. Kõige tavalisemad neist - kalad, kaunviljad, pähklid, puuviljad (kuivatatud ja värsked), mereandid.
Toidule allergeenid
Praegu on umbes 170 toiduainet, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Praktilistel põhjustel ei ole võimatu keelduda kohe, seega jääb järgima kõige tavalisemaid ja ohtlikke allergeene, nn Big Eight - lehmapiima, mune, maapähklit, kuivatatud puuvilju, kala, mereande, soja ja nisu. 90% toiduallergiajuhtudest on põhjustatud selle rühma toodetest. Allergiat põhjustavad ka seemned (päevalill, seesam), rääkimata lisanditest ja säilitusainetest. Allergia tuleneb veast immuunsüsteemis, mis peab teatud toiduainet ohtlikuks. Kui immuunsüsteem otsustab, et konkreetne toode on ohtlik, tekitab see antikehi. Järgmisel korral, kui te tarbite sama toodet, immuunsüsteem eraldab keha kaitsmiseks suures koguses kemikaale, sealhulgas histamiini. Need ained põhjustavad mitmeid allergia sümptomeid, võivad mõjutada hingamisteede, seedetrakti, naha, südame-veresoonkonna süsteemi. Tavaliselt tekib allergiline reaktsioon toidule, kus osalevad kolm peamist komponenti:
- Allergeen, see tähendab aine (peaaegu alati valk), mis sisaldub tootes ja põhjustab allergilist reaktsiooni.
- Immunoglobuliin (seda tüüpi allergia), see tähendab immuunsüsteemi molekul, mis reageerib allergeeni välimusele.
- IgE antikehadega kokku puutuvad nuumrakud (nuumrakud) ja basofiilid (vererakud) aitavad kaasa histamiini ja muude ainete, mis põhjustavad allergia sümptomeid, vabanemist.
Paljud allergilised reaktsioonid toidule on üsna nõrgad. Kuid mõnel juhul on võimalik vägivaldne reaktsioon - anafülaktiline šokk. See on potentsiaalselt ohtlik, kuna koos selle erinevates kehaosades täheldatakse samaaegselt allergilist reaktsiooni: näiteks urtikaaria, kurgu turse, hingamisraskused. Toiduga allergia raviks on vaja toita toitu, mis põhjustas reaktsiooni. Efektiivseid profülaktilisi või desensibiliseerivaid aineid pole veel olemas (erinevalt teist tüüpi allergiatest). Nüüd teame, millised on toiduallergia sümptomid lastel.