Türgi
Üks kõige kasulikumatest ja maitsvatest toitudest on kalkuniliha. Heade maitseomaduste poolest on see ka kõige energiasäästlikum liha, mis sisaldab suures koguses valku; fosfori allikas, mis on seal mitte vähem kui kalades. Fosfor soodustab aju tööd ja luukoe moodustumist, aitab keha imenduda valku, rasvu ja süsivesikuid; vitamiini PP aed - see takistab tselluliidi väljanägemist, samuti normaliseerib ajukooret; Türosiini allikas on aminohape, mis stimuleerib ka aju.
Apteegitill
Nõudade suurepärane lisand on kõige kasulikum ja maitsvam toode - apteegitill. Ta teostab kulinaarseid teoseid mitte ainult maitsev, vaid ka ilusad. Dilli saab kasutada ka mõnede roogade aluseks. See on eriti kasulik neile, kes kannatavad turse, sest see on diureetikum ja reguleerib karbamiidi ja kusihappe taset kehas; aitab eemaldada neerudest kive; stimuleerib söögiisu ja soodustab paremat seedimist; on looduslik valuvaigistav; aitab köha vabaneda; säästab unetust.
Porgand
Kasulik on kasutada aastaringselt. Lisaks asjaolule, et köögiviljad on üks parimaid toonilisi ja taastavaid tooteid ning peaaegu igasuguseid vitamiine, võib see olla suurepärane ravim, eriti külmhooajal. Külmakahjul porgandimahlaga peaks koorima. Porgandimahl tuleb tarbida mao happesuse suurenemisega. Porgandimahl koos mesi aitab vältida tugevat köha ja hägustumist. Piima porgandimahl aitab leevendada bronhiaalastmahaigusi.
Salati lehed
See on üks madala kalorsusega toitu. Kuid samal ajal sisaldab see tohutu hulga kasulikke aineid. Seetõttu on lehtsalat soovitatav kõigile, kes soovivad kaalu üle kaotada, pakkudes oma kehale: valku; suhkur; kaaliumisoolad; kaltsium; raud; fosfor; vitamiinid A, B1; B2, P ja E. Lisaks salatile lehed: neil on rahustav ja valuvaigistav toime kogu kehale, leevendab unetust; neil on värskendav ja janu omadused.
Jõhvika
Esimeste palavikunähtude korral on soovitatav kasutada jõhvikamahla, sest marjas on: palavikuvastased omadused; hea janu; bakteritsiidne toime, eriti mikroobide kookide kujul; võime eemaldada räbu ja patogeenseid baktereid.
Kitsejuust
Seda saab süüa ka neile, kes on dieedil, sest see on madala kalorsusega toode, erinevalt teistest, soodustades seedimist ja see sisaldab tohutut hulka kasulikke aineid: kaltsiumi; fosfor; vitamiinid В, В2, В12, С, A. Nüüd turul on suur hulk erinevaid kitsejuustu. Kuid ühel kulinaarsetel ekspertidel on tahkekasvjuust kõige kergemini maitset, kui see on küpsetatud.
Maitsv õunatass.
Te peate:
1 pudel valget veini;
1 kamm sellerit, tükeldatud;
2 porgandit, viilutatud;
1 suur sibul, viilutatud;
1 spl l mustad piparümbad;
1 lahe lehti;
3 peeneks hakitud küüslaugulehti;
1 rukk kalkun, umbes 2,5-3 kg;
3 spl l või toatemperatuuril;
3 spl l jahu;
1 spl l või;
6 väikest punast õunu lõigatud pooleks;
1/4 spl. valge vein;
1 spl l värske tüümiani, tükeldatud.
Ettevalmistus:
1. Pange kalkuni rinnus suurest savipaberisse, lisage vein, seller, porgand, sibul, paprika, lahe lehed, küüslauk. Top koos kalkunite luudega ja suruge tassi ette ülevalt. Lisa potti sisu katmiseks vesi.
2. Viige nõel keemiseni, seejärel vähendage temperatuuri ja küpsetage liha vähese kuumusega 30 minutit.
3. Küpsetage ahi 180 ° C-ni koos sellega kuumutades tühja savipaberi, milles küpsetate liha. Seejärel võtke anum, asetage kalkun ja asetage pool puljongist, kus liha keedetakse. Keeda keema.
4. Katke potti kaanega ja asetage kalkun ahju. Kustutada 45 minutist kuni tund, aeg-ajalt õlitada.
5. Kastme valmistamiseks tühjendage järelejäänud vedelik pärast liha auku kustutamist suurtes kausis. Lisage kukeseen puljongist. Saadud segu valatakse kastruni ja keedetakse.
6. Väikeses kausis segage õli ja jahu, kuni moodustub ühtlane mass.
7. Lisage 1 tl. jahu segu keevas vedelikus. Keetke 30 minutit, kuni vedelik paksub. Maitsesta soola ja pipraga.
8. Õunade valmistamiseks sulage või pannil, asetage õunad, küpseta neid 10-15 minutit.
9. Lisage valget veini ja tüümiani, keetke ja keetke 5 minutit. Serveeri tükeldatud kalkuniga ja kastmega.