Vürtsiga kookospähklid Äärmiselt aromaatne ja mahlane kortsud kotletid, keedetud restil. Selliseid roogasid ei kasutata laialdaselt, erinevalt šašlõikakarbist, kuid tasub märkida, et grillil saate hakata hakkima ja küpsetama hakkliha. Selliseid kotleid tuleks küpsetada ühe esimestest toidust tulel või söedel, kui täidis pole külmas. Munad ja sibulad olid väikesed. Praeke kotletid väikese kuumusega. Kui kuumus on tugev, põletavad kookospähklid väljapoole ja võivad jääda niiskeks.
Koostis:- Vasikaliha 300 g
- Sealiha kael 400 g
- Sibul 2 tk
- Munad kana 3 tk.
- Sool 0,75 tl.
- Paprika segu 2 g
- Praetud manna 2 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- 1. samm Valmistada liha, sibul, mune ja manna.
- 2. samm Loputa liha ja kombineerige hakitud sibul hakklihaga.
- 3. aste Lisage hakitud liha, soola, paprika ja muna segu. Segada
- 4. samm Määrige käte taimeõliga, moodustades keskmised kotletid ja pane need restile. Prae mõlemalt küljelt kuni keetmata.
- 5. aste Kandke kohe kuumusega!