Mis on muna kasutamine naisorganismi jaoks? Vitamiinide, näiteks vitamiinide A, D, ensüümide, küllastumata rasvhapete ja muude väärtuslike ainete sisalduse suur sisaldus, mis on kasulik rasedatele naistele ja nende lastele. Kuid värsked külmunad on loomulikult palju kasulikud kui munad ja munad on mitu korda kasulikumad kui kana munad. Kuid kasulikud ained ei kaota, mune korralikult hoitakse. Kui teete seda ilma külmkapist, siis tuleb aeg-ajalt neid ümber pöörata. Ärge kunagi pange mune teiste, eriti tugevalt lõhnavate toodete hulka. Pärast 17000 poori, mis on saadaval keskmise suurusega tavalistel kanamudelitel, imavad kõik välismaised lõhnad, mis loomulikult ei mõjuta maitset paremini.
KUI RIIGIS ...
Munasid kasutatakse peaaegu kõikides maailma köökides. Venemaal probleemid selle tootega õnneks ei tunne ja isegi müüs mune läänele. Ainult nende kvaliteeti peeti mitte kõige kõrgemateks - munakanasid söödusid peamiselt prügiga, sest munad olid väikesed ja madalamad kui välismaal, et maitsta, lisaks võitlesid Venemaa kallakute teed, jõudsid nad sageli Euroopasse lahti. Muide, märkusele: alates ühest kihist aastas saad 250-300 muna. Umbes 26 tundi peab ta võtma ühe muna ja pärast poole tunni möödumist võib seda juba võtta teise kohta.
Samuti on huvitav, et Venemaal oli munal lisaks toidule sügav püha tähendus. Elu ja viljakuse sümbol koos temaga oli seotud paljude traditsioonide ja rituaalidega.
KULTIVAD PÜKSID ...
Mõningast munaroogist võib liialduseta kutsuda kulti. XIX sajandi lõpus oli selline gogol-mogool, mida lauljad eriti armastasid tema väidetavalt maagilise efekti tõttu häälelülidest. Kuid tänase päevani jäävad võitjad ja munad populaarsemaks. Ja siis tundub, et kõik on lihtne ... aga mitte! Mõlemas riigis valmistatakse isegi omlette erineval viisil: riisi ja mereannid lisatakse Jaapani om-riisile ja om-soba'le, Austrias on tavaks sellesse musta leiba panna. Itaaliaanlased jäid kõigile ületama, tehes ajaloos suurima omlett, mis kaalus peaaegu 600 kg! Selle käigus läks 5000 muna! Kuid eksperdid, kes on omletnye nõtked, jäävad kahtlemata prantsuse keelde. Prantslastel on oma arvamus klassikaliste sealiha munade kohta ja valmistatakse see järgmiselt:
Leota pann õli ja vala sellele 1 tl. hapukoor.
Kui hapukoore pisut aurustub, valage õrnalt 5 muna, lisage sool, maitsesta vürtsid ja seejärel lülitage tule välja.
Nüüd katke kaas ja oodake 10 minutit, pärast mida saate süüa!
Kui nüüd olete otsustanud alustada kõiki omlette trikke, siis enne loomingu tegemist võite saada eraldi praepanni, mida kasutatakse ainult munadest valmistatud toiduvalmistamiseks. Sellest algab tõeline prantsuse perenaine!
Munad on kasulikud selle poolest, et need ühendavad palju vitamiine, valke, mis on vajalik rasedatele naistele elutähtsa energia jaoks. Seetõttu soovitatakse hommikusöögi ajal kasutada mune, nii et päev jääks ilma tugevuseta. Munad asendavad tulevase ema toiduga, isegi leibaga. See toode sisaldab suurt hulka valke, millega luud muutuvad tugevaks ja hambad on valged - see kahtlemata mõjutab loote arengut. Seetõttu sööge rohkem mune ja keha tänab teid suurepäraste juuste, tugevate küünte ja terve nahaga!
Praeguseks on mune kasutatud mitmesuguste roogade, salatite, kastmete valmistamiseks. Ilma munadeta ei ole võimalik rikkalikku leiba küpsetada. Seetõttu peetakse munat kõige looduslikumaks ja tervislikumaks toiduks. Paljud arstid soovitavad naistel kana mune süüa.