Aastavaate menüü muutmine saab iga perenaise jaoks tõeliseks peavaluks. Ma tahan arvestada pereliikmete soovidega, üllatada külalisi originaalsete roogadega ja näidata nende kulinaarset oskust. Lihtsustage pühade roogade valikut, mis on valmistatud, võttes arvesse Maailma Kollase Koera eelistusi, mis on 2018. aasta sümbol.
Eelroad ja salatid uusaasta lauale
Maa Koer on tagasihoidlik loom. Ärge püüdke meelitada teda tähelepanu hõrgutisi ja ülemeredeparameetritega. Suupisteks saate esitada kaunilt kaunistatud lihaplaadi või -aniga kanapaid, mis sisaldab sinki, toores liha, suitsutatud kana või kartulit.
Valides salateid, arvan, et koer ei meeldi liiga raskelt ja rasvases toidus, mistõttu pole parem teenindada keerukaid nõusid, milles iga kiht majonesega määratakse. Ideaalne valik - värskete köögiviljade ja ürtidega liha, hapukoore või kergete kastmetega. Näiteks uusaasta lauale sobib soe salatiga vasikaliha, kirss ja arugula.
Teine särav ja maitsev roog teie laual võib olla veiseliha ja köögivilja salat.
Eelarve valik - kõik sinkiga salatid. Selle koostisainega on munad, juustud ja marineeritud seened hästi kokku ühendatud.
Peamised roogid uusaastaks 2018
Peamise toiduna sobib liha kõigis selle vormides. Koer meeldib luudele lisaks tselluloosi luudele, nii julgelt teenides luudes, veiseliha või lambaid luudes. Pöörake tähelepanu ka järgmistele retseptidele:
- Küpsetatud sealiha ribid. Lõhnav tass meeldib teie külalistele. Alates 2018. aastast toimub Maa Koer egiidi all, on kartulite serveerimiseks sobiv segu.
- Küülik keefi marinaadis. Loomulikult on koer jahimees. Et teda palun, küpseta küünt ahjus. Selle õrna liha sobib hästi köögiviljade ja riisiga.
- Chill. Traditsioonilist pidulikku roogi soovitatakse teenida sel aastal. Valmistage külm veiseliha eelistatavalt veiseliha või kana, et see oleks vähem rasv kui sealiha.
- Küpsetatud pardi ahjus. Teine klassikaline uusaasta roog, mis on väga nagu koer. Lilli on soovitatav küpsetada õunte või apelsinidega.
Uusaasta magustoidud
Maa koer viitab positiivselt "kergetele" maiustustele. Piduliku laua jaoks sobivad puuviljapõhised roogad. Aasta sümbolile meeldivad ka kaunilt kaunistatud oranži ja kollase varjundiga magustoidud. Näiteks saavad külalised serveerida apelsini juustukooki.
Teine võimalus on õrn sidrunimahl, mida serveeritakse värskete marjadega.
Lõpuks võite valmistada säravat puuviljažele.
Tooted ja roogad, mis ei kuulu uusaasta lauale
See ei ole soovitav, et laud oleks täiesti vegetaator. Postiravi ei suuda korraldada koera, mis on kiskja. Negatiivne on aasta sümbol ja korea köök ilmsetel põhjustel. Koerast pärit kala ja mereannid ei ole kõrgelt hinnatud. Neid tooteid saab pidulikul laual, kuid neid ei pea rõhutama.
Piduliku laua serveerimine
Koer eelistab looduslikke materjale. Katke laud peopesama voodipesu või puuvillase lapiga ja asetage iga külaline sama salvrätiku salvrätikuga. Eelistatud on kollane värv, samuti pastelltoonid (piimjas, beež, vanilje, kreemjas brulee).
Feng Shui spetsialistid soovitavad panna lauale valgeid roogasid. Soovitav on, et disain oleks minimaalne. Vastuvõetavad ummistumatu mustrid või kuldne hem.
Täiendava kujundusega võib kasutada kuldvalgeid küünlaid, puuvilju või jõulukinke. Võite panna laua keskel koera väikese näitaja.