Köögiviljad on rikas süsivesikute allikas, mida meie organism hõlpsasti assimileerib, mineraale ja vitamiine ning väga vajalikku keha kiudainet. Köögiviljad ei põhjusta mao raskusjõudu, põhjustavad kiiresti küllastustunde ja seega ei aita kaasa ülekaalulisusele, mistõttu on need sageli paljud dieedid aluseks. Taimetoitlaste toitumine on soovitatav inimestele, kellel on kalduvus hüpertensioonile või ülekaalule.
Reeglina kulub sellise dieedi käes veidi vähem kui nädal. Taimetoitlane toit sisaldab toitumist, mis on loomset päritolu. Tavaliselt tarbitavate puu- ja juurviljade maht tõuseb järk-järgult kuni poolteist kilogrammi. Selle toiduga kõige sagedasemad toidud on köögiviljamahlad ja salatid, mis valmistatakse rafineerimata taimeõli, maisi, päevalille või oliiviga.
1 päev
- Hommik on tee, see on parim must, soovi korral - kuivatatud aprikoosidega.
- Päev - salatiga peet, keedetud kartul, borsch, tee koos maitsetaimedega.
- Snack - roheline tee, võib-olla banaan.
- Õhtul - mineraalvesi ja värske köögivilja salat.
2 päev
- Hommik on üks õun, must tee.
- Päev - keedetud kartul, tee koos maitsetaimedega, vinaigrette, kapsasupp.
- Snack - mineraalvesi, banaan.
- Õhtul - vinaigrette, tee koos maitsetaimede või marja mahlaga.
3 päeva
- Hommikul on roheline tee rosinate või kuivatatud aprikoosidega.
- Päev - kurgi salat, peet, tee koos maitsetaimedega.
- Snack - väike kogus puuvilju, kompott.
- Õhtu - kompott, värske kapsa salat köögiviljaõli abil.
4 päev
- Hommikul on roheline tee, väike kogus värsket puuvilja.
- Päev - tomatite ja kurkide salat, supi puljong, mineraalvesi.
- Suupiste - ainult kompott või marja mahl.
- Õhtul - toores porgandid mis tahes koguses, taimne tee, mõni marja mahl, kõige paremini jõhvikas või jõhvikas.
5 päev
- Hommik on lihtsalt tass rohelist teed.
- Päev - üks apelsin, köögiviljasalati plaat, maitsetaim tee.
- Pärastlõunane suupiste - pool õun, marja mahl.
- Õhtul - mineraalvesi, värske kapsa salat.
6. päev
- Hommik - mõned puuviljad, roheline tee.
- Päev - värskete ürdide ja köögiviljade salat, taimne õli, borsch, mineraalvesi.
- Suupiste - ainult kompott või mineraalvesi.
- Õhtul - väike kogus toores köögivilju, taimeteed või marja mahl.
7. päev
- Hommik on tassi teed (ükskõik milline), soovi korral - väike kogus kuivatatud puuvilju.
- Päev - keedetud kartul, supp, köögiviljasalat, roheline tee.
- Snack - kuivatatud puuviljad, kompott.
- Õhtul - köögiviljasalat, puuviljad mis tahes koguses, kõik teed.
Selles dieedis on pehmem versioon, mille abil saate süüa köögiviljade hautisi ja kaunvilju. Selliste nõude näideteks võib olla hautatud kapsas koos lisanditega sibulate, tomatite, porgandite, ubade, läätsede, erinevate külmutatud köögiviljade, suvikorvide, konserveeritud herneste kujul.
Kuid tuleb meeles pidada, et erinevalt salatidest tuleks hautatud süüa väikestes kogustes.
Toitu võib lisada kogu nädalal, välja arvatud viiendal päeval, rukkileib, mitmesugused pähklid nagu kašupähklid, maapähklid, mandlid, maapähklid, pähklid jne. Rooside, köögiviljade ja puuviljade kogum peaks olema nii mitmekülgne kui võimalik. Kui tunnete järsku nälga, võite süüa väikest toores juurvilju. Ole ettevaatlik peet - see on kasulik keha puhastamiseks, kuid liigne tarbimine võib põhjustada soolestiku pettumust. Veidi enne voodisse laskumist on soovitatav võtta maitsetaimedelt maitsestatavaid toiduvalmistamisjääke.
Teine köögiviljade toitumine
Köögiviljade toitumise kõige soodsam aeg on köögiviljade hooaeg, st periood on umbes kuu. Kuid seda perioodi saab ka pikendada, lisades toidule proteiine ja süsivesikuid. Toitumisega on märgitud kaalu kaotus 2-5 kilogrammi.
Päevasagedus - pool ja pool kilo juurvilju ja puuvilju.
Soovitatud tooted:
- Värsked puuviljad.
- Värsked köögiviljad.
- Kuivatatud või kaerahelbed.
- Teravilja- või rukkileib.
- Jogurt, hapukoor, keefir, madala rasvasisaldusega piim, kodujuust.
Näidismenüü ühel päeval:
- Esimene hommikusöök on porgandisalat, plaat cornflakes ja piimaga.
- Teine hommikusöök on üks keskmise suurusega kurk.
- Lõunasöök - kõik köögiviljasalat hapukoorega (taimeõli), kaks keedetud kartulit, leiba.
- Pärastlõunane suupiste - Bulgaaria punane pipar.
- Õhtusöök - mis tahes köögiviljasalat taimeõliga.