- taimeõli - 1 tk lusikatäis
- Sinepiseemned - 2 tl
- keskmiselt kollane sibul - 1 tükk
- pikergaraline valge riis - 1 klaas
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- punane karri pasta - 1 tk lusikatäis
- magustamata kookospiim - 1 tass
- magus kartul - 330 grammi
- lillkapsa väike pea - 1 tükk
- herned - 450 grammi
Keskmisel kastrul soojendage 1 tl õli üle keskmise kuumusega. Lisage sinepiseemneid ja pool sibulat ning praadige, segades, kuni sibul on pehme, 3 minutit. Lisage riis ja segage. Lisage 1 1/2 tassi vett, hõõru soola ja pipraga ja keedetakse. Katke ja vähendage kuumust, küpseta, kuni vesi imendub ja riis muutub pehmeks umbes 15 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske 5 minutit seista. Vahepeal suletakse suurel paanil 2 tl õli üle keskmise kuumusega. Lisage ülejäänud sibul ja praadige, segades, kuni see on pehme, 3 minutit. Lisa karri pasta, segage ja praadige, kuni aroom ilmub umbes 1 minut. Lisage kookospiim ja 1 tassi vett, keetke. Lisage maguskartulid ja lillkapsas, hooajal soola ja pipraga. Vähendage soojust keskmisele, katke ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, 10 kuni 15 minutit. Lisage herned karri ja küpseta väikese kuumusega, kuni vedelik väheneb veidi, 2 minutit. Serveerige karri riisi ja kilindrooga.
Portsjonid: 4