- keskmine suvikõrvits - 3 tükki
- viinamarja tomatid - 4 tk
- kuiv till - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- lavašš - 2 tk
- punaveini äädikas - 2 art. lusikad
- salat - 360-420 grammi
- fetajuust - 120 grammi
- mustad oliivid - 1/4 tassi
Kuumuta ahju, joondage küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Lehel pange suvikõrvits, tomatid, till, 1 tl õli, 1 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipraga. Küpsetage kuni 20-25 minutit. Laske jahtuda. Pühi leht puhta paberrätikuga. Paigutage purustatud lavašš küpsetusplaadile, praadige kuni kergelt pruunini, 1 kuni 3 minutit mõlemal küljel. Laske jahtuda. Kaussi segatakse äädikas ja ülejäänud 2 supilusikatäit õliga 1/2 teelusikatäie soola ja 1/8 teelusikatäie pipraga, segatakse kokku. Jaota salati, suvikõrvitsa segu, pita leiva tükid, fetajuust ja oliivid 4 plaatidesse, vala kastme üle ja serveeritakse lauale.
Portsjonid: 4