Seda probleemi saate lahendada järgmisel viisil: võite süüa kõik majad ja võta see koos sinuga piknikule või midagi võib looduses valmistuda, midagi ebatavalist ja maitsvat. Loodame, et teile meeldivad need nõud.
Toidud, mida me grillis küpseme, olid mahlakad ja maitsvad, peate teadma vähe trikke:
- Enne grillimistoodete kõikide toodete pealmistamist peate rasvama oliiviõli.
- Kõik küpsetusahju ees olevad tooted tuleb puhastada või niisutada.
- Te saate varakult süüa ette valmistada, et vältida külalisi ettevaatamatult ja säästa aega.
Sealiha ribad köögiviljadega
Hea grilli saladus on see, et liha peaks olema kvaliteetne ja eelsoojendama. Loodusõidulõhtuse eelõhtul võite eelnevalt ahju küljes välja tõmmata. Mangalid küpsetavad neid ainult tulega, kuid nad on kogu oma elu teinud. Me ei ohusta külaliste tervist ega küpseta kõiki maju.
Koostis: sibul 1 tükk, 5 küüslauguküünt, 2 tükki lahe lehti, 300 ml punast kuiva veini. Käputäis köömne, kilogramm sealihast, maitseaine sool. Kaks tükki paprikat, eelistatult erinevat värvi, 1 tükki suvikõrvitsat, 1 tükk fennellit, 50 ml oliiviõli.
Kastmes võta 400 grammi tomati oma mahlas, 2 tl tomatipasta, 50 grammi mesi. Üks tükk sibulast, poole porgandi, 100 grammi selleririba, 2 sentimeetrit ingveri juurest, 50 ml sojakaste, pipar ja sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Pange sealiha ribid salve, lisage 4 osiseks lõigatud sibul, küüslauk, köömne, vein, lahe lehed. Lisame vett nii, et see katab servi 2/3 võrra. Sulgege fooliumialus ja asetage see 45 minutit küpsetusahjus temperatuuril 180 kraadi.
Valmistage kastmestik. Seller, ingveri juur, porgand lõigatakse väikesteks kuubikuteks või purustatakse segistis ja prae siis oliiviõli. Lisa tomatipasta, hõõruge segistis olevad tomatid oma mahlasse ja lisage tomatipasta, keetke ja keetke viis minutit. Seejärel lisa pipar, sool, sojakaste, mesi ja küpseta veel 10 minutit.
Apteegitill, suvikõrvits, Bulgaaria pipar on suur lõigatud, määritud oliiviõli ja praadida, kuni grillile moodustub koor. Me võtame ribidest laualt, jahutage, lõigake see tükkideks koos 3 või 4 ribiga ja praege, kuni see on valmis grillile. Ribi võib katta keedetud kastmega.
Ribi serveerime kaste ja köögiviljatega.
Kastani šish kebab
Koostis: 600 g kanafilee, 1 tükk kapslit, 2 tükki punast sibulat, 3 tl oliiviõli, 2 tl karri, palsamäädikat, soola.
Ettevalmistus. Peske ja kuivatage pipart, küpsetage seda ahjus 40 minutit, keerake iga 10 minuti järel. Pange see toidukilbi või tsellofaani kotti ja laske jahtuda. Seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Kanafilee pestakse ja kuivatatakse. Me lõigame selle väikesteks kuubikuteks ja lõigake sibul viiludeks.
Marineerimine Kombineerime kanafilee, oliiviõli, karri, pipart, sibulaid. Ja me panime marinaadi ööseks külmkapi. Hommikul võtame filee külmköögiviljadest, süljeme. Veskis asetame köögi ja liha vaheldumisi.
Kanafileeššlik pestakse keskmise kuumusega 5 või 7 minutit, piserdades neid perioodiliselt palsametsa äädika abil. Shish kebab tuleb kätte anda kuum.
Köögiviljavõileivad
Koostis: 4 küüslauguküünt, 4 tl oliiviõli, 1 baklazaan, 1 suvikõrvits, 1 tomati, 1 tükk punase sibulat, 200 g pehmet juustu, 8 tükki šampinjoni, pipart, soola, balsamicäädikad.
Ettevalmistus. Küüslaugukaste hakkima. Jätke 1 hamba läbi küüslaugu ja segage see 3 oliiviõli supilusikatäit. Tomat, suvikõrvits, baklazaan, pannkook ja viilutatud. Me koorime sibulat ja lõigake juust viiludeks. Praetud pannil või grilliseente ja köögiviljatega, kuni olete küpsetatud. Me pipar ja sool maitse järgi. Prae leiba, hõõruge küüslauguga ja lusikas lusikaga oliiviõli. Leibal laske välja seened, köögiviljad, rohelus lehed, soovi korral saate äädikat valada.
Juust vutlaridega tomatitega
Koostis: 200 grammi pehmet juustu, 200 grammi gouda juustu, 8 väikest tomatit, viinamarju.
Ettevalmistus. Lõime juust suurteks tükkideks. Pese tomatid ja viinamarjad. Viime väikeste virde vaheldumisi viinamarjade marjad, tomatid ja juust. Ja siis paneme pakendid plastkarbidesse ja tihedalt kaaned kinni.
Leib koos täidisega
Koostis: valge leiva kapsas, 125 grammi pehmet juustu, 2 tomatit, 75 grammi sinki, küüslauku, soola, oliiviõli.
Ettevalmistus. Teeme kärpeid kukkumisel. Tomatid, sink ja juust lõigatakse viiludeks, me hooajal ja me paneme, vaheldumisi tehtud lõigud. Kuivatage küüslauk ja segage võid. Pange leib fooliumile ja kasutage õli küüslauguga. Suleme kappi fooliumiga ja küpsetage see ahjus.
Suve salat
Koostis: 2 kiibipakki, (va peekonid), 2 krabipulgadest, 1 maisi ja 1 oliivi-majoneesipaketti.
Ettevalmistus. Lõika hakkid, lõigake krabipulgad. Me paneme salati kaussi, hakkliha, krabipulgad, kõik segatakse ja maitsestatakse oliivi-majoneesiga. Valmistame salati otse piknikule.
Kui ostukorvis on veel ruumi, siis kui kõik tooted on pakitud, siis me ei unusta puu-ja värske köögivilju ja keedetud mune. Piknikupiima puhul sobib šašik kebabile pudel hea veini ja külma õlut. Piknikust veini valik sõltub puhkajate toidust ja sõltuvusest. Neile, kes ei esine šašikkabat ilma punase veinita, sobivad Gruusia veinid "Mukuzani", "Kindzmarauli" kergelt Burgundia veinidele. Kui seal on palju suupisteid, siis ei pääse hea viina pudel, vaid ainult neile, kes istuvad ratta taga.
Me tutvustasime teile, et saate kodus süüa ja milliseid retsepte suupisteid piknikule valmistada saab. Oleme soovitanud uusi, värskeid retsepte, loodame, et teile meeldib neid, ja teil on looduses hea puhkus. Ja nagu tugevaid jooke, tean, et kõik vajab meedet.