- Sealiha (parim, kael) - 2 kilogrammi
- Sibul - 0,5 kg
- Küüslauk - 5-6 Dollek
- Sool - 2 tl
- Must pipar - maitsta
- Humal-Suneli - 1 tl
- Keefir - 0,5 liitrit
- Mineraalvesi - 0,5 L
Kiirkoogi peamine saladus on marinaad. See peaks sisaldama piisavas koguses hapet, nii et võtame võtmeks keefir, sibul ja mineraalvesi, mis rikastavad liha gaasimullidega kiiresti ja pehmendavad seda. Tahad tundma kõiki teisi nõtkusi - loe kiire šašlõikavesi retsepti! Kuidas kiiresti šašikabiini küpsetada: 1. Sealiha pühkige jooksva veega, lõigake portsjoniteks. Loomulikult on parem, et need ei oleks liiga suured, kuid see pole seda väärt. Ideaalne suurus - koos matkastiga, pisut pikliku pikkusega. 2. Jaotage sibul kaheks osaks. Üks lõigatud rõngastega (me joondame need keeduklaasidega lihaga), teine - kolm riivist või hakitud segistis. 3. Laske küüslauk läbida pressi. Eraldi kaussi segage sibul, küüslauk, sool, vürtsid ja jogurt. 4. Pange liha kastrulisse. Valage marinaadi ülaosa. Sega põhjalikult. 5. Külm ei puhasta - madala temperatuuriga liha marineeritud kauem. Niisiis katke pannil kaas ja asetage see pimedasse kohta. 6. Pärast pool kuni kaks tundi avage pann ja lisage mineraalvett sellele. Segatakse ja sulge veel pool tundi. 7. Selle aja pärast võite liha praadida! Keerake see vardale ja saatke see söele. Šašlik kebab osutub hästi, ma kinnitan teile! ;) Bon appetit!
Portsjonid: 5-8