- Sauerkraat - 1,2 kilogrammi
- Sibul - 1 tükk
- Hakkliha sealiha - 1/2 kilogrammi
- Vorsti kodus - 1 tükk
- Tomatipasta - 1 tk. lusikatäis
- Hapukoor - 250 grammi
- Paprika pulber - 1 tk lusikatäis
- Ümmargune terasest riis - 100 grammi
Siin on meie koostisosad. Lihtsalt öelge, et soovi korral võib hapukapsa asendada värske ja hakkliha saab võita - sealiha, veiseliha, kana või segatuna. Võtame paksu põhjaga panni või hani. Prae peeneks hakitud sibulat kuni rougeeni ja lisage pannile kapsa ja paprika. Vala klaasi vett või puljongi kastruni ja küpseta kapsas 10-15 minutit. Riis keedetakse, kuni see on keedetud. Veel ühe pannil soojendage rasva või õli, lisage hakitud liha ja veidi peeneks hakitud sibulat. Prae pooleks keetmiseks, siis vala tomatipasta ja küpseta, kuni see on keedetud. Suitsutatud vorstid lõigatakse ringidesse. Võtame vormi küpsetamiseks. Põhjas asetage kapsa kolmas osa, seejärel pool riisist ja pool lihast koos vorstidega (kihid). Kergelt valage kogu hapukoort, siis korrake protseduuri: kolmas kapsas, ülejäänud pool riisist, ülejäänud pool liha ja ülejäänud kolbi kapsast. Altpoolt rikastame me rasvast hapukoore. Me panime küpsetamise ahju ja küpsetame 20-25 minutit 170 kraadi juures. Valmis! :)
Portsjonid: 6-8