Pakis kergelt soolatud kurgid - klassikaline vürtsikas suupiste, mis on valmistatud võimas lühiajalise soolamise meetodil. Selle hankimine - lõbus protsess, millel on palju nüansse ja maitsev tulemus.
- Peekastamiseks vali ainult väikesed ümmargused närimiskindlad sama suurusega puuviljad. Erinevad põllukultuurid võivad olla ebaühtlaselt küllastunud;
- Soolvee jaoks kasutada vedelikku, hästi või filtreeritud vett tsentraalsest veetorust, kuid igal juhul ilma üleliigsete lisanditeta, mao ja lõhna rikkuda;
- Valmistamine hõlmab hariliku peenestatud tavalise kivisoola kasutamist. Joodatud või merel pole üldse sobiv;
- Erinevatest maitseainetest ja vürtsidest on parem valida lauarest, tilli, pipra, sõstarõhna, küüslauku;
- Pärast soolvee jahutamist viiakse kurgid külmkappi koos pakendiga, et peatada hapukiiruse hulk. Ja selle asemel, et süüa kergelt soolatud kurki, lastakse värskelt samale karilitsusele.
Kuidas pakendada kergelt soolaseid kurki pakendis - kiire retsept fotoga samm-sammult
Koostisained kergelt soolatud kiirtoidule
- värsked kurgid - 1 kg
- till - 1 kamp
- küüslauk - 4 hambaid
- basiilik - 2 sprigs
- soola - 1 spl.
- nelk - 6 tk.
- Kuum pipar - 1 pudel
Üksikasjalikud juhised kiire retsepti saamiseks
- Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Värskelt lõigatud kurgid.
- Toidu kilekotti pannakse hakitud rohelised, purustatud küüslauk, terve pipar ja kooritud kurk. Kallake kogu sool ja vürtsid. Segage hoolikalt.
- Pakkige köögiviljad veel ühes kotis ja jätke see lauale 1-2 tunniks. Pakend korrapäraselt loksutatakse nii, et värskelt soolatud kurk ühtlaselt soolataks.
Kergelt soolatud kurgid 5-minutilises kotis, kiire retsept
Koostisained soola lõhe jaoks pakendis 5 minuti jooksul
- keskmise suurusega kurk - 3 tk.
- lahe lehed - 2 tk.
- tilleri viil - 2 tk.
- jahvatatud musta pipart - 1 tl.
- küüslauk - 3 hambaid
- Päevalill (võib oliiviõli) - 2 spl.
- sool - 1 tl.
Järk-järgulised juhised pakendatud värskelt soolatud 5-minutilise pakendi jaoks
- Kurk pesta, lõigatakse, lõigatakse brusochkamis. Kuivatage rohelised. Küüslauk lõigatakse plaatidesse.
- Zip-pakis asetage kurk, tilli rohelised, küüslauk, sool, vürtsid. Pakend suletakse ja loksutatakse hästi.
- Jäta kurk 5 minutiks soojusele. Enne serveerimist jahutage külmkapis ja puistage värskete ürtidega.
Kergelt soolatud kurk küüslaugukotiga 2 tundi: kiire retsept
Koostisained kiireks soolase lõhe retseptiks 2 tunni jooksul
- Sama suurusega kurgid - 1 kg
- till - 1 kamp
- küüslauk - 1 pea
- suhkur (ainult valge) - 1 tl.
- soola - 1 spl.
Soolase liha järk-järgulise juhendamise retsepti 2 tundi
- Loputa rohelisi jooksva vee all. Kurgid pesta, lõigake otsad välja.
- Koorige küüslauk ja jagage hambaid. Lõika kurk mööda 4-6 osast.
- Pange toidupakendisse hakitud köögiviljad, rohelised ja terve küüslauguküünt.
- Vala kogu sool ja suhkur. Pange paki kokku ja jätke see lauale 2 tundi. Ärge unustage regulaarselt kurki keerata.
- Eemaldage sellest saadud soolveega suupisted, loputage jooksva vee all, pange plaat peale. Värskelt soolatud kurk küüslaugukotti on valmis!
Vürtsised kerge küpsetatud kurgid pakendis - tavatu retsept
Äge retsepti peamised koostisosad
- väikesed kurkid - 20 tk.
- küüslauk - 1 pea
- tilli seemned - 1 spl.
- sool - 3 eset l.
- tillukese rohelised - 1 kamp
- varred sellerist - 2 tk.
- pipar - 10 tk.
- petersell - 1 tala
- laurne - 6 tk.
- sibula pirn - 2 tk.
Üksikasjalikud juhised akuutse retsepti saamiseks
- Soolast ja vürtsidest keetke kerge soolveega.
- Kurk pesta, lõigake näpunäited. Pitseeritud tihedas pakendis või sügavas konteineris nihutage köögivilju, saatke ka purustatud maitsetaimed, sibulad ja küüslauk.
- Täida konteiner soolveega. Tõmmake kindlalt kinni, jätke see lõpuni täielikult lahti. Erakorralised kergelt soolatud kurgid on valmis 10-12 tunni jooksul.
- Pärast teatud aja möödumist võta köögiviljad kotti välja. Kurgid lõigatakse rõngastesse, asetatakse sibul ja küüslauk kõrvuti. Serveeri maitsvaid marinaadid lauale.