Hapukoor on kodus valmistatud toode, kuid see on saadud värskest rasvkoest, mitte piimast. Alustamiseks peaks koor valmima, nii et hapukoor ei muutuks happeliseks ja vedelaks, kuid pehme ja pakstuks saadakse ainult piimhappebakterite happesuse tõttu. Hapukoort on kasulik ja looduslik - koort tuleb saada kõige reaalsest täispiimast. Kahjuks toimub see meie ajal teisiti. Paljud naised soovivad õppida, kuidas ise oma hapukoori teha, ja nad ei oska valmistada omavahelist hapukoori. Hapukoore omadused, eriti kodust valmistatud hapukoore koostis, on väga mitmekesised.
Enne seda ei olnud eraldajaid ja seetõttu oli parim toode hapukoor. Hapupiimal moodustati koore kiht, mis hiljem muutus hapukooreks: esialgu eemaldati see kalgendatud piimast ja viidi küpsetamiseks külmas kohas. Nii nad tegid Ukrainas, Valgevenes, Moldovas, Poolas, Jugoslaavias, Rumeenias, Soomes ja Balti riikides. Neis riikides müüakse ka hapukoori täna. Teistes riikides on koor väga populaarne, kuna see on saadud pastöriseeritud piimast.
Tavalise hapukoore koostis.
Meie riigis hapukoor saadakse kooritud pastöriseeritud, rasvasisaldusega 32%. Lisage kreemile piimhappebakterid, seejärel laske päeval kääritada. Selleks, et hapukoor ei olnud rasvane, lisatakse sellele kooritud piim ja kui on vaja rasvhapet, siis lisatakse kreem. Paljudes aspektides erineva rasvasisaldusega hapukoore kvantitatiivne koostis erineb, kuid sisaldab kõiki meie keha jaoks vajalikke vitamiine, mineraale: magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, kloori, rauda ja fosforit. Mis tahes hapukoore sisaldab süsivesikuid, rasvu, valke, sahhariide, vett, tuha, kolesterooli, küllastumata ja orgaanilisi rasvhappeid. Rasveskonnas on tavaliselt umbes 300 kcal 100 grammi kohta, kuid seal on veel palju muud. Hapukoore omadused on väga erinevad. Piimhappebakteritest kuni hapukoest saab aktiivsed ja kasulikud ained, kõik need on täis ja looduslikud. Fermentatsioon võib aidata kaasa asjaolule, et piima ja kreemi valgud muudavad täielikult oma struktuuri, muutuvad nad keha jaoks üsna kergesti seeditavaks, seega on hapukoor toitumisvastane, nagu keefir, jogurt, kalgendatud piim ja piim, kuid seda ei tohi kuritarvitada.
Mis on hapukoore kasutamine?
Hapukoore on kasulikke omadusi. Kui te võtate mõõdukalt hapukoore, on see meie kehule märkimisväärne väärtus. Hapukoore kasutamine on väga kasulik keha nõrga kehaga, pärast igasuguseid haigusi, millega kaasnevad pidevad närvikahjustused, ületöötamine. Hapukoor soovitatakse isegi neile, kes kannatavad ülekaalulisuse ja südame-veresoonkonna haiguste all. Kõik teavad hapukoore kalorsuse kohta, kuid paljud dieedi tõttu jätavad hambakreem oma toidust täielikult ära. Kuid mitte kõik ei tea, et saate päevas mahalaadimiseks kasutada hapukoort toidusaadusena, sest hapukoor parandab suurepäraselt seedimist.
Mahalaadimispäev hapukoorega.
Mahalaadimise päeval kasutate paremini keskmise rasvasusega hapukoori, see on võimeline eemaldama kehast kogu liigse vedeliku, normaliseerima ainevahetusprotsesse ja seeläbi aitama teil mõned lisaraskused vabaneda.
Soovitatav on selline dieet isegi diabeedi ja rasvumise korral, kui patsiendid on ülekaalulised.
Saate süüa kuni 400 grammi 20% hapukoort. Soovitavalt süüa iga 3 tunni järel 80 grammi, päevas on viis vastuvõttu. Tühjenemise päevadel soovitatakse juua nii palju vedelikku kui võimalik, nii et hapukoore ajal mahalaadimispäeval saaksite juua koerroosi infusiooni. Parim on süüa hapukoore aeglaselt, nii et võtke teelusikatäis isegi kõige väiksema osa küllastamiseks. Muide, selleks, et õppida nii vähe kui võimalik süüa, võite esimese ja teise nõusid süüa teelusikatäis.
Kord nädalas peate te ise korraldama 2 päeva, seda on kõige parem teha nädalavahetustel. Iga kord sellistes päevades vabanete kahel kilogrammil. Hapukreemide toit ei ole sportlastele soovitatav, seetõttu peate enne arsti krooniliste haiguste hapukoor kasutamist kasutama.
Kuidas valida õige hapukoor.
On väga tähtis, et poes oleks võimalik valida õige hapukoor. Hapukoore müüjad ja tootjad tunnevad väga muret asjaolu pärast, et hapukoore ei säilita kaua. Hapukoor võib kiiresti halveneda, kui transportimise ja säilitamise ajal on temperatuur üle 8 kraadi ja kui see on alla 0, siis see külmub. Kuid kauplustes pakendatakse hapukoore. Loodusliku hapukoore säilivusaeg ei ületa 5 päeva. Hapukoore ei tohiks sisaldada ühtegi tera, värvus peaks olema kergelt kollakas või valge.
Kuidas omatehtud hapukoore süüa.
Hapukoor võid valmistada kodus ise. Hapukoorel on nii palju erinevaid omadusi, eriti kodus valmistatud, et oleks mõnus proovida ja ise seda teha. See võtab 30% rasvasest koorest, mida tuleks kuumutada veevanni 60 kraadini ja hoida pool tundi. Seejärel jahutage kõik toatemperatuurini, aeg-ajalt segades lisage rauamaine, mida saab ka kodus teha.