- Küüslauk - 2 viilu
- Sealiha süda - 600 grammi
- Petersell - 3 tükki (oksad)
- Riis - 1 klaas
- Kiivid - 1 tk
- Taimeõli - 30 milliliitrit
- Banaanid - 1 tükk
- Sool - 1 maitse järgi
- Oranž punane - 1 tükk
- Punane kuiva vein - 50 milliliitrit
1. Kõigepealt valmistame südame. Me lõigates seda ringidesse (iga ringi paksus on umbes kaks sentimeetrit). Nüüd puhastage kile ja veresooned, eemaldage verehüübed ja loputage hästi voolavas vees. Lastakse ära äravoolu, siis lisame liha tükkidele soola ja praed pannil mõlemal küljel umbes viis minutit, tule peab olema tugev. Seejärel vähendage tulekahju ja lisage veini. Kui kaas on suletud, kustume umbes seitse minutit. 2. Vesirutorus peske riis (peske, kuni vesi muutub täiesti selgeks). Kastrulis veega, vala riis ja segu keedetakse suures kuumuses. Niipea, kui vesi keeb, vähendatakse tulekahju ja kaksteist minutit küpseta tihedalt kaetud kaanega (ärge segage). Kui riis on keedetud, asetage see kaussi südame tükkideks. 3. Puhastage koorust oranž (meie retseptis apelsin on punane) ja lõigake see ringidesse. Paar oranž ringi asetatakse riisi kõrval. 4. Koorest eemaldame kiivid ja banaani, lõigake ringidesse. Banaani ja kiivi tükid pannakse plaadile. 5. Salad, mida me kaunistame rohelistega, lisame küüslaugu. Riisi saab valada kaste, kus süda on keedetud.
Portsjonid: 4