Kerge kook Dessert on alati väike puhkus! Jogurti kook ei ole erand, see on kerge maitse ja ettevalmistusega, täis puuvilju ja suvel värskendav. Selle kooki valmistamiseks peate võtma paksu jogurti (5-8% rasvasisaldusega), oma lemmiktoiduga (meil on kiivid ja banaanid täna) ja pähklid või mandli kiibid kaunistamiseks. Kook on purustatud küpsised, millele on lisatud võid. Küpsiseid saab peenestada käsitsi (lihtsaim, kuid ka töömahukas protsess), segistis või panna see kotti ja rullida korralikult välja jooksva pinnaga - tulemuseks mõnel võimalusel on ligikaudu sama! Jogurti kooki valmistamiseks kasutage kindlasti pärgamentpaberit - see muudab pehmeks magustoidu äravõtmise lihtsaks ja ilma probleemideta. See kook on külmunud, nii et kindlasti peaks see katma toidu kilega, kuna see võib hõlpsasti "süvistada" külmutusseadmest soovimatut lõhna.
Koostis:- Küpsetatud piimaküpsised 200 g
- Või 70 g
- Kiivi viljad 4 tk.
- Banaanid 2 tk
- Jogurt 500 ml
- Suhkur 70 g
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Želatiin 4 tl.
- Vesi keedetakse 0,5 spl.
- Kiivipuu 2 tk.
- 40 g mandli kroonlehed
- 1. samm. Kooki valmistamiseks võta kaunistamiseks kiivi, banaane, suhkrut, paksu jogurt, küpsiseid, võid ja mandli kroonlehte.
- 2. samm. Lõika küpsised purkideks ja lisage pehmenenud või (kui õli on tahke, siis võib see sulada veevannis).
- 3. samm Sega kõik homogeenses massis.
- 4. samm Pange vormi pärgamendiga ja asetage küpsised kooki. Asetage toorik külmkapis vähemalt 30 minutiks.
- 5. samm Valage želatiini 0,5 tassi vett ja laske sellel paisuda 25-30 minutit.
- Samm 6 4 Kiivid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- Samm 7 Ühendage kiivid, sidrunimahl ja suhkur.
- 8. samm Soojad kõike üle keskmise kuumuse 2-3 minutiks, nii et kiivid on mahl välja tõmbanud, siis jahtuda.
- 9. etapp. Valage saadud siirupi želatiin ja jogurt.
- 10. samm Sega kõik hästi.
- Samm 11 Kookos pannakse 1-2 lõigatud banaan.
- Samm 12 Seejärel valage kogu jogurti mass ja laske külmkapis külmutada 6 tundi või üleöö.
- Etapp 13 Eemaldage valmistatud kook vormist ja eemaldage hoolikalt pärgament.
- Samm 14 Viimistlege kiivi viilude ja kergelt röstitud mandli kroonlehtedega.