Küpsetage kartulid seentega Kuidas valmistada kartuleid seentega? Kõige tõenäolisemalt praadige kartulit ja seeni koos või eraldi pruunistes taimeõlis. See meetod on hea, kui teil on värskeid seeni. Aga kui olete pärast langust valmistanud palju kuivatatud seeni, siis isegi pikaajalise leotamise ja järgneva praadimisega jäävad nad kuivaks ja veidi "kummiks". Kui olete Belgias viibinud, olete tõenäoliselt proovinud kartulit seentega veidi teisel viisil. Seal küpsetatud seente kartulid tuleb kõigepealt praadida, seejärel hautatud seente puljongis ja seejärel kastuda ahjus või ahjus, mis on maitsestatud aromaatselt kuivatatud maitsetaimede ja vürtsidega. Proovige kartulit segada seentega sellisel viisil. Niipea, kui paned oma roogi ahjusse ja värske seene maitset ronib köögi ümber, peate võitlema maja levinumaid küsimusi sellest, kui varsti on võimalik "õhtusööki serveerida". Oleme kindlad, et proovides seda kartulit seentega korraga, küpseta kartuli isegi värskete või külmutatud seentega ainult selle retsepti jaoks. Katsetage erinevaid seeni - ostetud või neid, mida olete ise valmistanud, lisage oma lemmikmaitsed ja vürtsid, ja see kartul on seentega, mis muutub teie pere lemmikreksktsiooniks.
Koostis:- Kartulid 1000 g
- Seened šampjonid 200 g
- Küüslaugu 4 denticles
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Või 10 g
- Provenaeli ürte 2 spl. l
- Sool 1 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- 1. samm Küpsetatud kartuli valmistamiseks seentega võta küüslauk, köögivilja ja või, Provence'i maitsetaimed, must pipar ja sool.
- 2. samm Peske ja lõigake šampanjone. Kui kasutate kuivseid seeni, siis valage see keevasse veega ja jäta 20-25 minutiks.
- 3. samm. Koorige kartulid ja lõigake 5 mm paksudeks viiludeks.
- 4. samm Kuumuta köögivilja ja võid suurel pannil. Lõika küüslauk ja praadige, kuni see on selge.
- Samm 5 Seejärel lisage kartulid pannile ja prae 6-10 minutit.
- 6. aste Lisage kartulile seeni ja valage klaasi sooja keedetud veega. Hoidke kaane all 10-12 minuti jooksul. Kui te kasutate kuivatatud seeni, lisage see kartulile koos puljongiga, milles need leotatud, ja ka karastage kaane all.
- 7. samm Valmistada kastmega - segada 2 supilusikatäit Provenca maitsetaimi, 3-4 supilusikatäit taimeõli, pipart ja soola.
- Etapp 8 Määrige aluse külge pool täidist.
- 9. aste Pange kartulid ja seened sellele.
- Samm 10 Siis vala ülejäänud kastmega.
- 11. samm Küpsetage eelkuumutatud 190 ° C ahjus 20-25 minutit, serveeri maitsetaimedega.