- Kana rinnad (fileed) - 4 tk
- Tsukini - 2 tk
- Küüslauk - 4 hambad
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Sool, must pipar - - maitse järgi
Kõigepealt lõigame suhkeri oma poolrõngaks. Küüslaugu peeneks hakitud. Kastrulis soojendame oliiviõli. Mõne minuti jooksul küpsetage küüslauk keskmise kuumusega, seejärel lisage suvikõrvits ja prae veel 3 minutit. Seejärel valage köögiviljad kaks klaasi kuumas vees, tõmmake vesi keemiseni, vähendage kuumust ja keetke veel 4 minutit. Pool köögiviljaid valatakse segistisse koos puljongiga ja purustatakse homogeensuseks. Saadud mass valatakse järelejäänud köögiviljadesse, segatakse - ja kõik, suvikõrvitsa kaste on valmis. Kanafilee oliiviõlis praadida. Ligikaudu 4-5 minutit mõlemal küljel - siis on liha valmis, kuid mitte ülekuumenenud. Plaadile pannakse röstitud kanafilee ja valatakse suvikõrvitsate kastmes. Nõu on valmis :)
Portsjonid: 3-4