Valmistame maitsvat magustoosi - banaanid karamellis. Banaanide valmistamine ei võta palju aega, peamine eesmärk on mitte lasta karamellil põletada ja mitte lasta banaanidel liiga palju välja laskuda, nii et nende vorm säilib! Seega võite valmistada teisi puuvilju (hästi sobivad õunad, apelsini viilud, pirniviilud)! Seedi asemel võite puuviljaga magustoidu seemnete või peene kaneeli puista.
Koostis:- Banaanid 2 tk
- Või 30 g
- Suhkur 5 spl. l
- Keedetud vesi 3 spl. l
- Seesami valge 0,5 spl. l
- 1. etapp Banaanide valmistamiseks karamellis peame suhkrut, banaane, võid, seesamist pritsimiseks ja keedetud vett.
- 2. samm Puhastage banaane. Me lõigame iga banaani kolme identse ossa.
- 3. samm: praadis pannakse suhkur välja, lisage keedetud vesi ja visake võidutükk. Me panime keskmise tulekahju ja hakkame karamellist valmistama. Pidevalt segage.
- 4. samm 3 minuti pärast meie karamell näeb välja selline.
- 5. samm Pärast veel 3 minuti möödub karamelli vaht hästi ja muutub paksemaks. Jätkake küpsetamist, vähendades tulekahju keskmise kuni aeglase, ärge peatudes segage.
- Samm 6 Ja siis 3 minuti pärast hakkas karamell tihe, omandas iseloomuliku värvuse ja aroomi. Kokku võttis ta 9 minutit.
- 7. samm Valmis karamellis kohe pane banaanitükke.
- Samm 8 Hoiame banaanid karamellil üle väikese kuumusega, õrnalt keerates küljelt küljele umbes 1-1,5 minutit. Me eemaldame selle tulekahjust ja serveerime seda lauale, piserdage seda seesamiseemnetega ja praepannil jäänud karamelli jootmist.