Mis on selle taime populaarsuse saladus? Selle söömiseks sai alguse Ida-Roomas lisavarustus erinevatele roogadele. Kuid isegi praegu võib tuttaval tootel olla täiesti uus maitse, kui lisate sellele vähe arukalu või lisate seda tankimiseks.
Meie riigis hakkab selline salat üha populaarsemaks muutuma. Veetavad moodsad restoranid pakuvad oma külastajate toidule selle baasil põhinevat toitu, ja tehase kasulikke omadusi tuntakse juba peaaegu kõigile.
Ka meie me ei jää kõrvale ja räägime teile mõned rukola salatid, mis kindlasti sisenevad puhkuse menüüsse.
Rukola ja krevetid salat
Sellise nõude valmistamisel peate arvestama ühe olulise teguriga - taime lehed hakkavad mahlast väga kiiresti käivitama, nii et sa ei peaks enne salati ette valmistama. Ja käsi tuleb peenestada kätega, mitte nuga lõigata. Noored ja mitte liiga suured võrsed kasutavad isegi tervet.
Võtame järgmisi tooteid:
- arugula - 250 g
- krevetid - 10 tk.
- kirsstomatid - 200 g
- oliiviõli
- basiilik, veidi tšillipipat tankimiseks
- Vürtsika äädikas - 1 spl. l
- riivitud Parmesan - 50 g
Alustamine
- Kõigepealt valmistame tooteid. Minu tomatid lõigatakse pooleks. Rukkola pestakse ka külma vee all ja lastakse kuivada. Krevetid keedetakse ja puhastatakse koorega.
- Küpsetamiseks peate võtma tšilli (eelnevalt purustatud). Segatakse see oliiviõli ja lemmikvürtsidega. Lisage sama lõigatud väikesed tükid basiilikust. See segu tuleks valada krevetidesse ja saata külmkapis 30 minutit.
- Nõu teenimine on üsna lihtne. Lameda plaadi alumisel küljel asetatakse käsnalind, asetatakse tomatid ühtlaselt ja veedetakse kõik see korrastusega. Piserdage veidi Parmesani ja krevettide segu vutlaridesse ja pange salatiga juhuslikus järjekorras.
Tuunikala
See salat on eriti kasulik süüa sügisel, kui keha ei ole veel harjunud mõtlema, et suvi on läbi ja kõik hakkavad põrnat põdema. Maitse plahvatus lisab teile positiivseid emotsioone ja meeleolu.
Valmistage salat koostisosad:
- tuun - 2 purki
- arugula - 50 g
- kurk - 1 tk
- tomatid - 2 tk.
- oliivid - 1 pott
- oliiviõli
- pool sidruni
Selle salat valmistamine on väga lihtne. Sul on vaja kalu külvata ja kohe asetada see sügavale plaadile. Seal ka lõigatud köögivilju väikeste viilude suvalise kuju ja suurusega. Oliivid lõigatakse pooleks ja valatakse ülejäänud koostisosadele. Rukkola peske ja kuivatage. Vajadusel võib seda jagada mitmeks tükkiks käsitsi ja asetada kaussi.
Ka kütuse tankimine ei vaja palju tööd. Sidrunist tõmmake mahl (saate seda teha otse plaadist salatiga). Lisaks valage oliiviõli ja segage. Kõige sagedamini on soola ja pipraga nõu ei ole tuunikala soolsuse tõttu vajalik. Kuid enne serveerimist võite proovida seda nõu ja soovi korral lisage veidi.
Sarnane roogula salat valmistatakse ka avokaadoga. Ainult riietusena peate segama oliiviõli sinepiga ja must pipariga.