- manna - 60 grammi
- kodujuust - 400 grammi
- rosinad - 100 grammi
- Nisujahu - 60 grammi
- suhkur - 50 grammi
- muna - 1 tükk
Õrnad kristalliseerunud koorikoogid aitavad kogu perele. Kruusikoogid serveeritakse moosid või hapukoorega. Valmistamine: leotage rosinaid. Keetke manna kohta manna. Lisage kodust valmistatud juustu ja peksutage lihaveski. Lisage saadud rosina, nisujahu, suhkru ja muna mass. Segage hoolikalt, kuni saadakse ühtlane konsistents. Tõsta taina vorsti ja lõigata viiludeks. Vala jahu valgeks tahvliks ja rulli juustukoogid selles. Kuumutage õli praepannil ja küpseta siirupid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Portsjonid: 4