Värske "juust" oli väga maitsev, kuid seda pikka aega ei säilitatud isegi jahedates keldrites. Kodujuust asetati ahju 2-3 tundi kuivaks saamiseks. Seejärel pannakse see savist potti ja valatakse õli. Tänu sellele tehnoloogiale saab kodujuust pikka aega säilitada.
Õppige, kuidas korralikult valmistada syrniku kodus, iga perenaine. Te vajate kodujuustu 250 grammi, 1 muna, pool tassi jahu (või manna) ja supilusikatäis suhkrut. Võtke kuiva ja rasvase kodujuustu, nii et lõpetatud "tainas" lisatakse vähem jahu. Kui soovite rohkem syrniki süüa, suurendage seda vaid 2 korda.
Et oma syrniki pehme ja õhuline, jätke kodujuust läbi sõela või veski. Saadud massi lisage 2 supilusikatäit suhkrut ja segage. Eraldi kaussi pühkige muna veskiga (või segistiga) ja valage seejärel kodujuustuks. Kui lisate jahu, siis sõeluge see ette. Mida rohkem lisate jahu lõplikku massi, "tugevam" on maitsvad syrniki.
Ärge unustage lisada natuke soola (nuga otsas), et anda oma syrnikile eriline maitse. Vältige kleepumist syrnikov pann aitab a talli taimeõli, mis lisatakse "tainas".
Valmistatud massist moodustavad väikesed "korterikoogid". Friter pannil võiga (võib olla nii köögivilja kui kreemiga) mõlemalt küljelt madalal kuumusel. Delicious juustukook valmis!
Tavaliselt pakutakse toidule moosi, hapukoore, kondenspiima, magusaid kastmeid. Spetsiaalsete "ebahariliku" maitse tundmaõppijate jaoks võite pakkuda mee, jogurt, moosi või vahukoort.
Sobivate syrnikovide valmistamiseks võite lisada veidi vanilliini, rosinaid või purustatud pähkleid. Roosid tuleb kõige paremini pesta ja kuivatada enne massi lisamist. Kodujuust on kõige paremini kombineeritud kreeka pähklitega ja sarapuupähklitega. Maapähklit ei ole soovitatav lisada, see võib rikkuda teie maitsvaid syrniki.
Kas teadsite, et maitsvad juustukoogid ei pea olema magusad? Lisage kodujuustu rohelised, sibulad ja soolad. Sa saad originaalse suupiste.
Juustumööblid on hämmastav tass, mille maitset võib piirata ainult perenaise kujutlusvõime. Lisage massi kuivatatud aprikoosid, peeneks hakitud õuna, magus porgand või banaan ja vana tass hämmastab teie külalisi või perekonda uue maitsega.
Anname teie tähelepanu mitmele originaalsele retseptile maitsvatest juustukoogidest.
Piimakookid puuvilja täidisega
Sa pead kohupiima 250 g, 1 muna, 2 spl suhkrut, 5 spl jahu, pool tl vanilliini, pool tl küpsetuspulbrit, soola nuga ja nisu otsas (teie valik) 100 g.
Hakka muna sinki ja vaniljega. Eraldi kausis ühendage kodujuust, sool, küpsetuspulber. Vala pekstud muna saadud massi ja lisage marjad. Küpsetamisvormides (näiteks kukeseened) pannakse "tainas". Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus (kuni 180 ° C) 40 minutit, kuni koor põleb.
Lõbusad kohupiimakoogid
Sul on vaja kodujuust 400g, 1 muna, 1-2 spl suhkrut, 4 spl jahu, 20g vanilliini, koort 50ml, konjak 2 spl, 200g hapukoort, rosinad 100g.
Roosid valatakse konjakist, jäetakse 20 minutiks. Kaussi segage kohupiim, muna, vanilliin, suhkur, jahu, lisage rosinaid. Võtame natuke vastuvõetud massi, vala jahu ja saame selle kuumale praepannile.
Kastmes segatakse hapukoore ja kreem eraldi, täidetakse valmistatud juustukoogid ja saadetakse see 20-minutilise ahju peale kaantega kaantega kaanemist.