Puuviljasalat Puu hooaeg lõpeb ning eelseisva külma ilmaga eelistan ennast imetleda sellist puuviljasalati melonikastes, melonipallides, magusates viinamarjades ja ebatavaliselt apelsinimahl, maapähkli pipraga ja suhkrusiirupiga. Viinamarjad tuleks valida väikesed, magusad, kaunviljad - ideaalis sobivad kishmish, melonid, kuid kui kavatsete serveerida kaunistamiseks meloni, siis peate valima väikese suuruse. Ka melonit saab lõigata mööda või läbi poolte vahel - siis saame kahte melonikoogi!
Koostis:- Viinamarjad Kishmish 200 g
- Melon 1 tk
- Suhkur 3 spl. l
- Apelsinimahl 50 ml
- Vesi keedetakse 1 spl. l
- Värske piparmünt 0.1 kamm
- 1. etapp Puuviljasalati valmistamiseks melonipallide ja viinamarjadadega, vajame väikest melonit, karu, apelsinimahlit, suhkrut, värsket piparmünt, vett.
- 2. samm Melon, pühkige kuivalt. Terava nuga või spetsiaalse seadme abil eemaldame melonist korki, võtame seemned koos lusikaga paberimassi. Altpoolt melonit lõigake ka osa terava noaga, nii et melon oleks stabiilne.
- 3. samm. Puuvilja- ja köögiviljade pallide lõikamiseks mõeldud spetsiaalset urnakotti lõikame puu pallid, seda protseduuri tuleb hoolikalt teha, et mitte kahjustada meloni nahka, ja maksimaalselt proovida sellest kogu liha ära võtta.
- 4. samm Eraldage viinamarjad oksadest ja peske neid.
- 5. samm Sega melonipallid ja viinamarjad.
- 6. samm Valmistame magusa tankimisega: suhkur, apelsinimahl ja vesi pannakse tulele, keedetakse siirup ja keedetakse 3 minutit. Pound piparmündi. Siirup on täiesti lahe ja valatakse mintisse. Segada
- Samm 7 Me täidame melonipallid ja viinamarjad siirupiga, segage.
- 8. samm. Viige puuviljasalati melonikassasse. Kohe serveerime magustoas lauale, mis kaunistavad piparmündi viigiga.