- Kakao - 2 Art. lusikad
- Piim - 0,5 klaasi
- Suhkur - 0,5 tassi
- Muna - 2 tk
- Või - 30 grammi
- Jahu - 1 art. lusikatäis
1. Kõigepealt segage mune, suhkrut ja kakaod. On hea, et see mass ühtlaseks muutuks. 2. Pange pann väikese tulega ja asetage seal õli. Kui või sulatatakse, lisage jahu kiiresti ja segage hoolikalt. Küpsetamise lõppedes tuleb jahu segada õliga, paksendada ja saada kuldseks värviks. 3. Röstitud jahu valage piim õhukesse küpsetusse, segamata segades. Küpseta kuni sujuvaks, massi tükkideta ei tohiks olla. Küpsetamise lõpus peaks mass paksemaks muutuma. 4. Valage suhkru-muna segu hoolikalt piimaga pannile. Me häirime massi pidevalt. Kastmes tuleks keema, kuid mitte mingil juhul keema. Eemaldage kastme jäägid praekottide külgedest. Kui filmi külgedel moodustatakse ja keevitatakse, rikub see kastme maitset. Kastm on valmis. Jahutage.
Portsjonid: 3-4