- Kana - 1 tükk
- Kaneel - 1 teelusikatäis
- Sool - 1 teelusikatäis
- Valge pipar - 1 pinch
- Muskaatpähklipuu - 1 tihendus
- Oliiviõli - 50 milliliitrit
- Lambipirn - 1 tk
- Küüslaugu pea - 1 tükk
- Salvei Sprig - 1 tükk
- Kaneeli kleit - 2 tk
- Pullis kana - 200 milliliitrit
- Õunad magusad - 4 tk
- Või - 50 grammi
- Honey - 5 Art. lusikad
Kana retsept õunte ja salvei abil: 1. Lõika kana väikestesse portsjonitesse ja hõõruge maitseainetega (sool, pipar, muskaatpähkel, kaneel). Me jätame marinaadi. 2. Sibulate peeneks hakkimiseks. Risti üle kogu küüslaugu pea. 3. Pannimees soojendage veidi õli, asetage kana see sisse - ja praadige kuni kuldpruuniks kiire tulega. 4. Võtame teise praepanni - paksu seinaga, eelistatavalt paadi või tažini, hästi, gusjatnitsa ka alla. Praetud sibul, kuni see on läbipaistev. 5. Asetame koorega kaetud kana sibula. Tulekahju pannakse miinimumini. Paneerimismasina juurde lisame salvei, küüslaugu ja puljongpiigi. Lisage kaneelipulgad (purustatud pooleks) praadimispannile, katke kaanega - ja laske vähese kuumusega hautatud. 6. Sel ajal tuleks õunu pesta, harjata, eemaldada ja lõigata viiludeks. 7. Puhta praepanniga kuumutage võid, lisage mee. Sellele pannile panime õunad, me teeme tulekahju kiireks. Segades asetage õunad kauni karamelli värviga. Õunade karamelli värvus levis kana. Keeda kokku veel 10 minutit aeglasel tulel. Me kontrollime kana valmisolekut ja, kui valmis, kohe serveerime. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4