- Jahu - 200 grammi
- Õunad - 375 grammi
- Või - 175 grammi
- Suhkur - 175 grammi
- Munad - 3 tk
- Pulber küpsetamiseks - 2 eset. lusikad
- Hapukoor - 150 grammi
- Purjetamiseks: jahu - 75 grammi
- Või - 50 grammi
- Pruun suhkur - 50 grammi
- Mandlid - 50 grammi
- Kaneel - 10 grammi
1. Keerake küpsetusplaat kokku pärgamiskabiiniga. Koorige õunu, eemaldage keskosa, lõigake tükkideks. Hakkake mune 1 minutiga kahvliga. Sulatage 25 g või pannil üle väikese tulekahju. Lisage 25 g suhkrut ja segage, kuni suhkur täielikult lahustub. Lisa õunad ja küpseta 3-4 minutit, kuni need muutuvad pehmeks. Eemaldage praht pannist ja laske õunadel jahtuda. Kuumuta ahi ette 180 kraadini. 2. Me teeme puista. Esiteks sulatage või püree pannil üle keskmise kuumusega. Segada ülejäänud koostisosad pritsimiseks (pruun suhkur, kaneel, jahu ja mandlid). 3. Sega hästi ülejäänud 150 g õli ülejäänud 150 g suhkruga. Järk-järgult lisage pekstud mune, segades hästi. 4. Lusikatäis umbes 2/3 piima segu küpsetusnõusse, puista 1/3 pealispinda ülevalt. Lisage segu järelejäänud segu, asetage õunad ja ülejäägid välja. Küpseta 1 tund 15 minutit või kuni keedetud. Soovi kontrollida hambaorkuga. Laske veidi jahtuda, enne kui see vormist välja lastakse. Serveeri kuumalt või külmalt.
Portsjonid: 10