Köögiviljafilee valmistame hakklihiks Kuidas ökonoomne perenaine ostab terve kana rümba? Tõesti, lõikab ta filee ja kõike muud. Alates "kõigest muust" ta valmistab puljongit või kana suppi, kuid fillet on kasutatud selliste maitsvate roogade valmistamiseks nagu kana kotlett, röstitud või kana hakkliha. Viimasel tassil on palju sorte: see on lihtsalt praetud pannis taimeõlis, marjana eelistatud sojakastis või keedetud taignas või pakkida seal erinevaid täidiseid. Ja kana hakkleid saab küpsetada ahjus või mikrolaineahjus, piserdada riivitud juustuga või majonesega määrdunud. Seal on palju võimalusi, ja igal neist retseptidest on oma fännid. Kana hakkidel on ainult üks puudus: neid ei saa valmistada tulevaseks kasutamiseks, nii et mitte ainult lõunasöök, vaid ka õhtusöögi ajal, kuna nad koheselt lauast kaduvad, ja osa nõrkvalijaga koka sööb teise osa valmistamisel. Kana hakkleid on ka armastanud isegi lapsed, kes on liha kohta üsna lahedad, sest see on pehme, mahlane, pehme, kergesti närimata ja ei vaja luude ja veenide seiskumist. Koostage meie retsepti järgi kana hakklihambad ja võib-olla muutuvad need teie lemmikpalliks ja teie pereks.
Koostis:- Kanafilee 600g
- Munad kana 2 tk.
- Nisujahu 0,5 spl.
- Must pipar pulber 1 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Soola 2 pinch
- 1. samm Kana hakkimiseks peame kana munad, jahu, taimeõli ja vürtse.
- Etapp 2 Filli pestakse hästi ja lõigatakse kiududeks umbes 2 cm paksusteks tükkideks.
- 3. samm Võitle mõlemalt poolt ja iga pipra ja soola tükk.
- 4. samm Võimalikult võita munad.
- 5. samm Kuumutage taimeõli kaevu, asetage mõlemad tükid esmalt jahu ja seejärel muna ja asetage see pannile.
- 6. samm. Pange mõlemalt küljelt külmkapid kuni keskmise kuumusega kuldpruunini.
- 7. aste Kana kärpida hästi köögiviljade garnisega, suurepärane salat kapsaga Bulgaaria pipraga.