Loomulikult on see avaldus natuke liialdatud, kuid samasutlik on õige. Meie riigis soetavad nii täiskasvanud kui ka lapsed jäätist mitmesugustes tingimustes: pühade ja tööpäevade jooksul, jaheda ennast kuuma ilmaga või lihtsalt rahulikku päeva pilves. Selline ülemäärase kasutamise nägemus on erinev. Mõned usuvad, et igal päeval on jäätis, teised usuvad, et selle kasutamist tuleks piirata kaks korda nädalas.
Mis puudutab jäätise kahjulikku mõju organismile, siis on raske öelda. Pigem pöörab ta tähelepanu asjaolule, et kõigi toiduainete puhul tuleb kõike pidada kinni. Isegi selline ohutu toode nagu jäätis võib olla nii kahjulik kui ka kasulik.
Mis on lemmik jäätis kõigile? Selle valmistamise viisis on jäätis nii pehme kui ka kõva. Jäätise pehme ei saa olla külmem kui miinus viie kraadi Celsiuse järgi. Selle jäätise maitse on üsna õrn, kuid seda ei saa pikka aega säilitada. Taimede külmutatud jäätis, külmutatud miinuseks 25 kraadi. See maitseb tugevamini ja tihedamana ning seda saab säilitada aasta.
Seoses rasvasisalduse määraga on mitut liiki koort, piima, puuvilju ja marju ning plombirat.
Jäätis
Puuvilja-marjajäätis ei sisalda rasva, suhkrut esineb ainult suhtega 30%. See on valmistatud looduslikest mahladest ja puuviljadest.
Selle koostisega piimajäätis on väiksem kogus suhkruid - umbes 16% ja selle koostis sisaldab rasvasisaldust väikestes kogustes, umbes 6%. Jäätis on 10% rasva ja 15% suhkrut. Vetikad sisaldavad ka 15% rasvasisaldust, seega on see kõige rasvamõõtmeline.
Hea toode on looduslikud loomsed rasvad, mis annavad energiat ja tugevust. Tuleb märkida, et tänapäeval kasutavad paljud tootjad ka taimsete rasvade segu, seda selgitades see, et jäätis on madalama kütteväärtuse ja madalama hinnaga. See on tõsi, kuid selle toiteväärtus, eriti kõigi võimalike emulgaatorite ja täiteainete taustal, on kaheldav .
Kui jäätis on valmistatud looduslikest toodetest, on palju kasulikke aineid: enam kui 20 aminohapet, ligikaudu 25 rasvhapet, 20 õiget metabolismi, mineraalsooli ja ensüüme, mis on olulised õige ainevahetuse jaoks, umbes 30. Seepärast on arvamusel, et üks portsjon jäätist on võimeline aju laadima.
Kui jäätis on valmistatud looduslikust piimast, on see kahtlemata kasulik. Lõppude lõpuks on see nii kaloriline, toitev, võimeline taastama energiat ja isegi rahuldada nälga.
Mõned otolaringologiarstid soovitavad regulaarselt jäätise jäämist, sest see aitab arendada nn kohalikku immuunsust, mis õpetab kõri madala temperatuurini. Loomulikult toimub see kõik järk-järgult, jäätis on samal ajal ettevaatlik, väikestes kogustes.
Kasu ja kahju
Toitumise instituudi spetsialistid usuvad, et niisugune toode nagu jäätis ei saa kõigile kasu. Esiteks on see tingitud selle kalorikogusest - 500 kcal 100 g kohta. Samuti on suhkrusisalduse tõttu selles, et jäätis on vastunäidustatud inimestele, kellel on lisaraskused ja kellel on diabeet.
Ei ole soovitatav kasutada jäätist, mis on valmistatud inimestele, kelle kolesterooli tase on tavalisest kõrgem. Suurem osa toitumisspetsialistidelt ei soovitata huvi tunda animeeritud maitseainete sorte: sidruni või maasikaga it.d. Kogu asjaolu on see, et sarnaste toodete koosseis sisaldab tingimata puuviljaaedi ja muid kunstlikke aineid. Puuvilja- ja marjakultuuride kasutamine on ohutum.
Vähim rasv on piimajääk, mistõttu on see kõige vähem kalorik. Tuleb meeles pidada, et mis tahes kujul jäätis sisaldab piisavas koguses seeditavat suhkrut, mis suurendab veres glükoosisisaldust.
Jäätise liigne tarbimine võib põhjustada peavalu. Võib-olla näib see asjaolu kedagi kummaliseks, aga tuginedes nominaalsele statistikale, on see tõepoolest nii. Umbes kolmandik kogu maailma elanikkonnast kannatab peavalu just seetõttu, et jäätist kasutatakse suures koguses. Kui jäätis on väga kiiresti, saate kehatemperatuuri alandada, samal ajal kui anumad kitsad ja aju hakkab vere võtma väiksemates kogustes. Sel põhjusel hakkab pea pea valutama.
Jäätise kasutamisest peaks hoiduma inimesi, kes kannatavad südame, kaariese ja ateroskleroosi isheemia all. Igal päeval jäätist ei peaks isegi täiesti terved inimesed. Soovitatav - kaks või kolm korda nädalas.
Nagu lastele, ei tohiks lubada neil jäätist täiusliku tarbimisega asendada. Aga siin erinevad spetsialistide arvamused erinevad. Mõned pakuvad lastele pärast magustamist süüa jäätist, sest sel viisil ei saa söögiisu tappa. Mõned eksperdid järgivad arvamust, et pärast söömist võib tarbitav jäätis muuta seedimist keeruliseks.
Kuid on ka kuldne tähendus - pärastlõunase suupisteid pakutakse lastele mõeldud jäätist, näiteks metsamarjadega, mis aitaksid kaasa rasvade ja suhkru assimilatsiooni.
Pange tähele, et paljud inimesed on jäätisega harjunud, tänaval on alasti. Kuid nii sööme koos autode jäätisest, tänav tolmu, mustusest, kuna jäätis meelitab endasse seda kõike. Kui tänaval ostate jäätist, sööge seda pargis pinkil või suvel kohvikus.
Kui jäätist mõjutavat meedet järgitakse, on see kõigile võimalik. Ja pidage meeles, et Venemaal kasutatakse jäätist 4-10 korda vähem kui USAs või Euroopa riikides.