Hauakamber või "jumalate toit" See puuvili jõudis Euroopasse alles 19. sajandi lõpus - enne seda hirme levis ainult Hiinas ja Ida-Aasias. Seda kooki võib nimetada "hooajaks", sest küpsed, magusad ja tõeliselt aromaatsed persimid ilmuvad alles talve algul. Lihtsalt sellel perioodil on kasulik lisada oma dieedile hirma-nõrgenenud immuunsus, mida vajab vitamiinide ja kasulike ainete rohkus. Hirmoni valimisel peaksite tähelepanu pöörama puuvilja värvile - see peaks olema ereoranž ja paberimass peab olema piisavalt pehme; Persimmoni lehed peavad olema kuivad ja pruunid. Kui hirmonil on mustad laigud, näitab see, et see hakkab halvenema - see ei saa seda pikka aega säilitada. Kooki ettevalmistamiseks on vaja 3 suurt küpset hauemat, kuid vilja liha peaks siiski olema üsna elastne. Kook küpsetatakse pikka aega - umbes 1,5 tundi, kuna hirme on küllalt mahlane. Kooki konjakit on parem valida ainult puidust toonid - see avab maksimaalselt edukalt ja rõhutavad magustoidu maitset.
Koostis:- Jahu, nisu 225 g
- Suhkur 225 g
- Või 100 g
- Munad kana 2 tk.
- Konjak 70 ml
- Persimmon 3 tk.
- Almond 100 g
- Küpsetuspulber 0,5 tl.
- Kaneelipulber 1 tl.
- Maapähklivõi 1 tl.
- 1. samm Hingemas tuleb pesta, 2 hirminat peeneks hakitud.
- 2. samm Mandli peeneks hakkimine.
- 3. samm Jahutage jahu ja lisage suhkur, küpsetuspulber, kaneel, muskaatpähkel ja hakitud mandlid - kõik segatakse põhjalikult.
- 4. samm Eraldage pehmendatud või ja sisestage see munadesse.
- 5. aste Lisa segule konjak ja segage kõike.
- Samm 6 Seejärel lisage võile kuivained ja hirmeem - segage kõike.
- 7. samm Valage tainas valuvormi.
- 8. samm. Viimistlemiseks võtame järelejäänud hirme, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse tainas.
- 9. samm Küpsetage kooki eelkuumutatud 175 ° C ahjus 80 minutit, valgus kontrollitakse kiiriga.