- Jahu - 410 grammi (400 g - tainas, 10 g - täidis)
- Või - 20 grammi
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Pärm - 10 grammi
- Vesi - 250 grammi (200 g - tainas, 50 g - täidis)
- Persimmon - 200 grammi
- Sool - - pinch
- Rasvkude praadimiseks - 100 grammi
Hoolimata asjaolust, et nende punakaspruunide valmistamise retsept on väga lihtne, saavad nad mõnda söögikorda kaunistada. Ja kuidas lapsed on nendega rahul! Ja isegi külalisi, kes tulevad, meeldivad üllatunud nende ebatavaline täidisega :) Retsept pirnide hirmoni jaoks andis mulle minu naaber, kes pärineb Kõrgõzstanist. Ja seal nad teavad, kuidas teha kuivatatud puuvilju :) Nii et kuidas teha pirukaid hirmoni: 1. Esmalt peame valmistama pärmi taigna. Jahvatatud jahus lisage sulatatud või, suhkur, pärm, sool ja vesi, segage kõik põhjalikult. Jätke tainas soojas kohas 20 minutit. 2. Hauakamber läbib lihaveski. Lisage vett ja jahu, segage kõike. 3. Lõigake tainas tükkideks ja rulli kottidesse. Pane täidis ja vormke patty. 4. Pirozhki praadida rasvaga kuni kuldne koorik mõlemalt küljelt. Päevalilleõli kõige paremini külvata, mis peaks olema palju - siis jõuavad pirukad mahlakad, mitte kuivad. Seal on! Harmonetega punased maitsestatud pirukad on valmis! ;) On optimaalne lasta neil seista rätikuni alla veel 20 minutit ja seejärel serveerida näiteks klaasi külma piimaga. Meeldivat sööki !!!
Portsjonid: 5-7