- Keedetud riis - 200 grammi
- Krevetid on suured - 10-15 tükki
- Munad - 3 tk
- Roheline sibul (suled) - 2 tükki
- Külmutatud köögiviljad - 1 tass
- Austrikastmes - 1 tl
- Õli - 5 eset. lusikad
Rice peab olema eelnevalt kuumutatud, kuni see on valmis. Kuid ärge riisi üleküpsetage ja ärge pöörake seda segaseks - olgu see siis natuke raskem kui täielikult valmis, sest me veel seda praadime. Võtame köögiviljad külmutusseadmest ja sulatame selle. Kausis purustame munad. Me segame hästi ja kõrvale jätame. Pöörake rohelisi sibulaid kergelt karbonaadiga, me jätame selle ajaks kõrvale. Krevetid puhas, hooajal soolaga. Kuumuta eelsoojendaja. Kui vok on väga kuum - vala pool õli sisse. Kui õli on kuum - visake krevettidesse see sisse. Kiiresti segades praadige krevetid kuni valmis - see võtab sõna-sõnalt 2 minutit, mitte enam. Siis õli tühjendatakse, krevetid asetatakse kõrvale. Kuumavokk kuumeneb, kui see kuumeneb - valatakse õli. Kui õli soojeneb, vala mune veeni ja prae umbes 30 sekundit. Seejärel lisage riis ja kiiresti segage, riisi munadega. Me peame mune siduma riisi, kuid see ei muutu segaseks. Segades intensiivselt, prae riisi munaga. Kui riis hakkab koorma, siis jääb iga riisi tera peale väike munasegu (kui te vähemalt üks korra sõitsite hiina roogi riisiga, siis ilmselt teate, mida see tähendab), riisi saab soolata ja tulekahju vees vähendada - kuni keskmiseni. Lisame riisi köögivilju. Kohe koorige krevetid veeni. Segage ja kuumutage keskmise kuumusega umbes minut. Lisa austri kaste (lisavarustus) ja roheline sibul. Segatakse, soojendatakse veel 30 sekundit - ja eemaldatakse tulelt. Me teenime kohe. Hea söömine! :)
Portsjonid: 2-3