Joonistades "mardikas", lisan veel ühe rullide ettevalmistamise variandi, mille sees on pilt. Kazari on suurema läbimõõduga rullid kui tavalised. Neid söötakse lihtsalt nende kätega nagu ... võileibu. Mulle meeldib iga rulli juurde lisada rullides või susi mõnda kunstilist rolli efektiivsuse ja meeleolu jaoks. Neid serveeritakse marineeritud ingveri ja sojakaste. Ma keedan riisi järgmiselt: ma pese see külma veega, siis ma viskan seda kuuma vette 1 osa riisi kuni 1,25 osakese suhtega, kui keemistemperatuur algab suurte sibulatega, ma vähendan tulekahju miinimumini ja küpseta kaane all 14 minutit. Seejärel raputage riis delikaatselt ja lahti, piserdage riisi äädika abil.
Koostis:- Ümarateraline riis 1 spl.
- Merevetik nori 2 tk.
- Lendavate kalade kaaviar (Tobiko) 25 g
- Äädikasari 10 ml
- 1. etapp Et valmistada kazari rullides "mardikas", vajate riisi sushi valmis, nori ja tobiko kaaviari jaoks.
- Etapp 2 Lõigake nori lehed 2 tükiks ja lõigake üks poolest umbes 8x2 cm suuruseks.
- 3. samm Poolas nori pannakse (nagu tavaliste rullide puhul) serveerimiseks - 1 käputäis kaaviariga riisi (see on mugav riisi võtta hapestatud vees niisutatud kätega).
- 4. samm teha maki (matt) valmistamiseks poolringi.
- Samm 5 Siis lõigatakse 2 osaks - need on vabaduse tulevased tiivad.
- 6. aste Pange väike osa riisist nori teisele poolele.
- 7. samm. Rullige rull umbes 1 cm läbimõõduga ja lõigake 2 ossa - see on vabriku tulevane pea, see tähendab kahe mardiku pea.
- Etapp 8 Poolerihilisel lehel pannakse õhuke kiht riisi, mille kõrgus on umbes 1,5 cm kaugusel. Keskel asetage riisi kolmnurkne krups ja katke see 8 x 2 cm pikkusele nori-lehte - see on antenn.
- 9. samm Selle pea peal pannakse ümmargune rull "pea" - siis saad vuntsipeaga pea, proovige "tiibadega" ja suunake, kui palju riisi pannakse "antennide" külgedesse.
- 10. samm Ühendage kõik "mardikas" elemendid ja libistage Makis rulli abil. Kui lehtede kohapeal on lõhesid, siis kohe keerake rull veel ühe kihi vahele.
- Samm 11 Keerake rull ja andke talle ümmargune või ovaalne kujundus.
- Etapp 12 Lõigake valmis rull portsjoniteks umbes 1-1,5 cm paksune. Vajadusel lõigake oma kuju. Serveeri nõrga soola marineeritud ingveri ja sojakastmega.