- kirsid (värsked, külmutatud või konserveeritud) - 1 kilogramm
- kuiv vein - 750 milliliitrit
- suhkur - 175-250 grammi
- kaneel - 1-2 tükki
- vesi - 250 milliliitrit
- Almond Essence - 1 teelusikatäis
- madala rasvasisaldusega koor - 250 milliliitrit
- hapukoor - 250 milliliitrit
Kastrulisse lisatakse veini kirsse, veini, suhkrut ja kaneeli. Keetke ja keedetakse 25-30 minutit madalal kuumutamisel, kuni marjad on pehmendatud, siis pange kõrvale ja valage mandli sisaldus. Eraldi toidus hapukoore ja mõned viilud koore segatakse ja lähevad kastrulis kirssidega. Seda kasutatakse nii kuumas kui külmas.
Portsjonid: 5