- küps peaches, pluss kaks virsiku kaunistamiseks - 3 tükki
- Apelsini liköör, näiteks Cointreau - 3 ст. lusikad
- suhkur - 2 eset. lusikad
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Tequila - 170 milliliitrit
- värske sidrunimahl - 3 tk. lusikad
- virsiku nektar - 2 tassi
- Mündi viigimarustus - 8 tk
Kastrulis tõmmake vesi keemiseni. Lisage virsikud ja küpseta 1 minut, seejärel asetage virsikud jäävette jahutamiseks. Hoidke virsik veest välja ja lõigake need. Segatakse viilutatud virsikute, apelsini likööri, suhkru ja soola kaussi. Pange soojasse kohta 20 minutit, nii et see jaotatakse virsiku mahlast. Enne maskeerimist segage virsiku mass segistis või köögikombainis. Lisage koheselt tequila ja sidrunimahl. (Peakpüree tekiiliga võib külmkapis hoida kuni 4 tundi). Vala kannu ja lisage virsiku nektar. Pange 8 jää prõki ja kaunistage piparmünt. Lõigake ülejäänud kaks virsikuid 8ks viiludeks ja kaunistage need prillide servadega. Valage kokteil klaasi üle.
Portsjonid: 8