- soolamata või toatemperatuuril - 8 Art. lusikad
- suhkur - 3/4 klaasist
- helepruun suhkur - 1 klaas
- sool - 1 teelusikatäis
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- suured munad - 2 tk
- nisujahu - 1 1/2 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- jahvatatud kaneel - 1/2 teelusikatäit
- Maapähkel muskaatpähkel - 1/4 teelusikatäit
- maapähklid - 1/8 teelusikatäit
- Kiirkastmega kaerahelbed - 1 klaas
- pekanipähklid - 2 tassi
- värske riivitud apelsini koor - 2 tl
- Šokolaaditükid - 360 grammi
1. Küpsetage ahi 175 ° F-ni. Paigaldage suur küpsetusplaat pärgamiskabiinile või silikoonpõrandale. Elektrilise segistiga vői kaussi vorsti kuni kreemja konsistentsini. Lisage pruun suhkur, valge suhkur, soola ja vaniljeekstrakt, segage segistiga umbes kolm minutit. Lisage munad, igaüks korraga, pärast iga lisamist vineerides. Sift segu eraldi jahu, naatriumkarbonaadi, kaneeli, muskaatpähklite ja nelkidega eraldi kausis. Lisage õli segusse pooljahu ja segage segistiga väikese kiirusega. Seejärel lisage jahu teine pool. Lisage kaerahelbeid, tükeldatud pekanipäike, apelsinikoore ja šokolaadikooki. 2. Lusikaga pannakse tainas küpsetusplaadile, moodustades küpsise ja küpseta 10-12 minutit kuldpruuniks. 3. Seejärel eemaldage ahjust ja laske loendis olevad küpsised jahutada. Hoidke küpsiseid toatemperatuuril õhukindlas konteineris.
Portsjonid: 10