- Keefir või jogurt - 0,5 liitrit
- Rukkileib (nisu) - 200 grammi (ei saa kasutada.)
- Roheline sibul - 150 grammi
- Sool - - maitsta
- Must pipar pulber - - maitse järgi
- Gaseeritud vesi - 0,5 liitrit
- Grillitud mädarõigad või redis (valikuline) - - maitse järgi
- Cilantro, till, tarragon, basiilik, piparmünt - - maitse järgi
Klassikaline armeenia okroshka (või matznabrdosh) valmistatakse matzunal, kuid me asendame selle keefi või jogurtiga. Sageli pakutakse seda prillides ja tarbitakse värskendava jookina. Selles retseptis okroshki kasutab leiba. Kuidas valmistada Armeenia okroshka? Vaadake minu samm-sammult retsept. 1. Kui te kasutate leiba, lõigake koor ja lõigake väikesteks kuubikuteks. 2. Loputage ja hakklege rohelist sibulat, muid rohelisi, välja arvatud piparmünt. Me kasutame seda kaunistamiseks. 3. Keefir või jogurt segada gaseeritud veega. 4. Sega leib, sibul ja rohelised, soola ja vala soolaga ja keefiga. Veel korrake kõik põhjalikult. 5. Teravus võib lisada riivitud redis ja / või riivitud mädarõika maitsele. 6. Enne serveerimist lisage hapukoor, puista maapinnaga must pipar ja kaunistage piparmündi viigiga. Meie Armeenia okroshka on valmis! Hea söömine!
Portsjonid: 3-4